수삼 유통의 경우, 국내에서는 도매상에서 75kg 단위의 수삼을 매매하여 저장고에 넣어두고 소량씩 판매대에 꺼내어 놓고 판매하는 방식이므로 유통 중 품질관리에 대한 어려움을 얘기하지 않는다. 그러나 대량으로 유통 하거나 수출과 같은 장거리 유통을 하고자 할 때 품질유지가 어렵다는 말을 한다. 수출과 관련해서 조사했을 때 수삼이 수출되는 과정을 보면, 세척이 필요한 수출대상국의 경우 세척하고 소량씩 진공 포장하여 유통시키는데, 현지에서 수삼의 갈변 현상이 나타나거나 이취 등으로 품질이 떨어져 재포장하는 경우가 있다고 했다. 이러한 문제들이 지속적으로 나타나는 이유는 저장· 세척·포장 방법이 수삼에 적합하지 않기 때문이다.
<팜&마켓매거진 2월호>에서는 이지현 연구사의 수삼 유통 품질 관리에 대해 집중 다루어진다.
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