스물아홉의 청년이 서울에서 시작하려던 샐러드 사업 대신, 직접 농사를 짓는다. 싱싱하고 맛있는 유럽형 상추 재배부터 유통까지 즐겁게 경험을 축적해 나가는 공주 지역 이고은 청년농업인의 이야기를 취재했다. 공주시 농업기술센터 김희영 소장은 “이고은 청년농업인은 창의성과 성실함을 바탕으로 새로운 농업의 가능성을 열어가는 주인공이다. 우리 공주 지역에는 근면 성실한 청년농업인들이 안정적으로 정착해 부농의 농업인으로 성장·발전할 수 있도록 다각적인 지원사업을 펼치고 있다. 공주시 농업기술센터가 든든한 동반자가 되어 청년들이 농업을 통해 꿈을 실현할 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다. 농업 시작의 첫걸음과 시행착오 그는 2022년 농업을 시작하며 청년창업농(청창농) 사업 계획서에도 샐러드와 농촌-도시 연결이라는 비전을 담았다. 농사 경험이 없었던 초기에는 많은 시행착오를 겪었다. 처음에는 오크라, 치커리, 양배추, 일반 쌈 상추 등을 재배했고, 특히 샐러드용 상추를 키우면서 큰 실패를 경험했다. “수확량이 기대만큼 나오지 않자 실망하기도 했지만, 농작물이 생명이다 보니 얘네에 맞춰 다루는 게 쉽지 않았다”고 고백했다. 특히 날씨 변화에 따른 양액 조성비 조절
아산시먹거리재단은 지난 11월 8일(토) 선장포 노을공원(아산시 선장면 선장로 121-10 일원)에서 열린 ‘제2회 마을만들기 어린이 사생대회’를 성황리에 마무리했다고 밝혔다. 이번 사생대회는 어린이들이 농촌의 자연과 마을 풍경을 느끼고 표현할 수 있도록 마련된 행사로, 마을만들기에 대한 이해와 공감 확산을 위한 취지로 진행되었다. 아이들은 농촌의 아름다운 풍경과 역사적 공간을 직접 보고 느끼며, 자신만의 시선으로 마을의 이야기를 그림 속에 담아냈다. 대회 주제는 △아산시 선장포 노을공원 주변 농촌의 자연과 마을 풍경 △4‧4 만세운동 발생 지역의 역사적 현장 재해석 △아이들이 직접 보고 느낀 선장포 농촌 마을의 다양한 모습과 이야기 등으로 구성됐다. 행사 당일에는 관내·외 유치부 및 초등부 학생들이 참가해 각자의 색감과 상상력으로 농촌의 풍경을 표현했으며, 가족 단위로 참여한 시민들도 함께 응원하며 현장을 빛냈다. 특히 세상놀이연구소가 함께 참여해 어린이 체험 프로그램과 놀이 콘텐츠를 운영해 행사장을 찾은 관람객들에게 다채로운 볼거리와 즐길거리를 선사했다. 이날 현장은 웃음과 활기가 넘치며, 아이와 어른이 함께 어우러지는 따뜻한 축제의 장이 되었다. 사생대
한국4-H 여주시본부(회장 정미정)는 2025년 11월 5일 회원 20여 명이 참여한 가운데 ‘총각김치 나눔봉사활동’을 실시하고, 직접 담근 총각김치 20상자(5kg)를 여주시 신륵사 노인요양원과 경기복지재단 상생장애인 단기보호시설에 전달하였다. 이번 행사는 4-H운동의 핵심이념인 지(智)·덕(德)·노(勞)·체(體) 정신을 실천하고 지역사회에 나눔의 가치를 확산하기 위해 마련된 것으로, 회원들은 직접 재배한 무를 활용해 김치를 담갔으며 완성된 김치는 관내 취약계층과 홀몸어르신들에게 전달되었다. 본 행사는 2023년부터 3년 연속 추진되어 오고 있으며, 회원들이 자발적으로 참여해 지역사회에 따뜻한 공동체 문화를 확산하는 데 의미를 더했다. 정미정 회장은 “회원들이 함께 정성을 모아 직접 재배한 무로 김치를 담가 지역 주민들과 나눌 수 있어 뜻깊다”며 “앞으로도 지역사회의 행복과 발전을 위해 지속적인 봉사활동을 이어가겠다”고 밝혔다. 한편, 한국4-H 여주시본부는 60여 년의 전통을 이어온 여주시 4-H 조직을 기반으로 2023년 새롭게 출범하여, 청소년과 성인 회원이 협력해 농업기술 실천과 사회공헌활동을 추진하고 있다. 앞으로도 4-H운동의 이념을 계승하며 지
대한민국 대표 종자기업 NH농우바이오(대표이사 양현구)는 11월 10일(월) 경기도 광교 비즈니스 센터 인근에서 농심천심(農心天心) 운동의 일환으로 ‘범국민 아침밥 먹기 캠페인’을 전개했다. 이번 행사는 농협이 추진 중인 농심천심 운동의 핵심 가치인 ‘농업과 국민의 상생’ 실천을 위해 마련되었으며, 바쁜 일상 속에서 아침식사를 거르는 현대인들에게 아침밥의 중요성을 알리고 건강한 식생활 문화를 확산하기 위해 기획되었다. 특히, 쌀 소비 감소로 어려움을 겪는 농업인을 응원하고 우리 쌀 소비 촉진을 도모하는 취지로 진행됐다. 이날 캠페인에는 NH농우바이오 양현구 대표이사, 최정훈 전무이사, 이득우 감사실장 및 임직원 등 20여 명이 참여해 광교 일대 직장인과 시민들에게 간편식 및 김밥 등을 제공, 건강한 하루의 시작인 아침밥의 중요성과 우리 쌀의 우수성을 널리 알렸다. 양현구 NH농우바이오 대표이사는 “우리 쌀로 차린 따뜻한 아침밥은 국민 건강을 지키는 기본이자, 농업과 식문화가 선순환하는 출발점”이라며 “앞으로도 농심천심 운동을 적극 실천하며 우리 쌀 소비 확대와 농업인 지원에 앞장서겠다.”고 전했다.
농촌진흥청(청장 이승돈)은 (사)한국제과기능장협회와 국산 밀가루 소비 확대를 위한 2025년 ‘제9회 국산밀 활용 제과·제빵 아이디어 공모전을 열고, 올해의 국산 밀 빵·과자를 선정했다. 지난 11월 6일 본청 국제회의장에서 열린 이번 공모전에는 (사)한국제과기능장협회 지회 추천을 받은 기능장 44개 팀이 참가했다. 사전에 제공된 고품질 국산 밀가루로 제품을 만들어 당일 출품하는 방식으로 진행됐다. 국산 밀가루는 농촌진흥청 ‘밀 산업 밸리화 조성 사업’으로 조성된 제분 시설에서 생산된 것으로, 제빵용(강력분) 밀은 ‘황금알’ 품종, 제과용(박력분) 밀은 ‘고소’ 품종이다. ‘황금알’은 단백질 함량이 약 12.2%로 높고, 글루텐 조성이 우수해 빵으로 구웠을 때 잘 부풀고 조직이 고르게 형성되는 장점이 있다. ‘고소’는 단백질 함량이 약 8.6% 정도이며, 과자로 구웠을 때 넓게 퍼지고 표면이 고루 잘 갈라져 제과 적성이 우수하다. 심사 결과, 제과 부문 최우수상은 단호박, 수수, 쑥, 메밀, 밤 등을 이용한 타르트와 과자를 선보인 김경선 씨(하레하레, 대전광역시)가 수상했다. 제빵 부문 최우수상은 김지은 씨(더슬로우 베이커리, 경남 진주)가 수상했다. 바닐라
최근 이상기후로 인해 국내 농업 현장이 큰 변화를 겪고 있다.고온·강광·폭우 등 극단적인 날씨가 빈번해지면서 배추 무름병, 고추 탄저병 등 병해가 증가하고, 작물의 재배지 북상 현상도 가속화되고 있다. 특히 고온과 강광에 민감한 특용작물 아스파라거스는 품질 저하와 수량 감소로 큰 어려움을 겪고 있다. 이상기온과 고온·강광 등으로 인한 작물 생육 저하 문제가 심화되는 가운데, 은색 차광막을 활용한 아스파라거스 재배 기술이 새로운 대안으로 주목받고 있다. 한국농업기술진흥원 농업기술 산학협력지원사업의 과제를 수주한 원광대학교 구양규 교수 연구팀은 이러한 기후 위기에 대응하기 위해 ‘은색 차광막을 적용한 아스파라거스 생육 증진 연구’를 수행했다. 한국농업기술진흥원과 원광대학교와 공동으로 진행하는 연구 과제에서 “은색 차광막을 적용한 하우스 재배 시 내부 온도가 평균 5~7도 낮아져 작업 환경이 개선되고, 아스파라거스의 생육 안정성과 수량이 향상되는 결과를 얻었다”고 밝혔다. 구양규 교수는 “아스파라거스의 적정 생육 온도는 20~25℃지만, 여름철 하우스 내부 온도가 35℃를 넘어 품질 저하의 원인이 되고 있다. 하우스 내 온도를 안정적으로 유지할 기술이 시급했다”고
영양이 풍부한 슈퍼푸드 고구마는 우리 몸에 따뜻한 에너지를 전해주는 겨울철 대표 식품이다. 특히 황토에서 자란 고구마는 부드럽고 달콤한 맛으로 남녀노소 누구에게나 사랑받는다. 충남 당진에서 ‘황토고구마’를 재배하는 청년농업인 최찬호 대표는 소비자들의 꾸준한 사랑 속에 고품질 고구마를 생산하고 있다. “껍질째 먹는 당진의 황토고구마는 군고구마로도 맛있고, 찐고구마로 먹어도 맛있어요. 고구마가 맛있다며 매년 찾아주시는 소비자분들 덕분에 농사짓는 보람을 느낍니다.” 최 대표는 아버지의 뒤를 이어 고구마 농사를 배우며, 재배 기술과 품질 관리에 온 정성을 쏟고 있다. 그는 “고구마는 재배 과정이 까다롭지만, 수확 후 윤이 나는 황토 고구마를 볼 때면 그간의 고생이 보람으로 바뀐다”고 말했다. 또한 그는 “고구마는 다이어트 식품이면서도 비타민C가 풍부해 면역력 강화와 피로 해소에 도움을 준다”며 “올겨울에는 당진 황토 고구마로 따뜻하고 건강한 겨울을 보내시길 바란다”고 미소 지었다. 농업기술센터 김송희 지도사는 “아버지께서도 지역 고구마연구회 부회장으로 활동하며 당진의 고구마 산업 발전에 힘쓰고 있다”며 “최찬호 청년 농업인 역시 당진 4-H연합회 사무국장을 맡아 책
한국농업기술진흥원(원장 안호근)은 11월 6일 서울 성암아트홀에서 농협중앙회와 공동 운영한 ‘엔하베스트엑스(NHarvestX) 프로그램 성과 보고회’를 개최했다고 밝혔다. 이번 행사는 농식품 분야 혁신기업의 성장 지원과 사업화 촉진을 목적으로 추진된 프로그램의 성과를 공유하는 자리로, 농식품 산업 내 공공-민간 협력 모델의 실질적 성과를 확인했다. 이번 프로그램에는 농식품 분야 유망기업 7곳이 참여하여 범농협 계열사와 함께 지난 6개월간 수행한 사업 모델의 개념검증(Proof of Concept) 결과를 발표했다. 농진원과 농협중앙회를 비롯해 소풍커넥트, 농식품모태펀드 운용사 등 주요 투자기관과 육성기관이 참석했다. 행사에서는 농식품 혁신기술을 보유한 창업기업이 농협 계열사와 협력해 신시장 개척, 제품 상용화, 사업 전략 고도화 등 가시적인 성과를 달성한 과정이 집중적으로 다뤄졌다. 이를 통해 농진원-농협중앙회-스타트업 간 협력 생태계가 농식품 산업 혁신의 핵심 플랫폼으로 자리 잡아가고 있음을 확인했다. 또한, 주요 농식품 투자사와 창업기업 간의 네트워킹 시간도 마련되어 투자 유치와 전략적 제휴를 통한 지속 가능한 성장 기반을 다졌다. 농진원은 이를 계기로
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