재 료 <2인분 기준>
주재료 천도복숭아(3개), 탄산수(3컵)
부재료 참외(1/2개), 블루베리(1/2컵), 꿀(1T), 각얼음(1컵)
조리방법
1. 복숭아는 껍질째 사각 썰고, 참외는 껍질을 벗겨 씨를 제거한 뒤 사각 썬다.
2. 블루베리는 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다.
3. 믹서에 복숭아와 꿀을 넣어 곱게 간다.
4. 곱게 간 복숭아에 탄산수를 넣어 섞는다.
5. 참외, 블루베리, 각얼음을 넣어 섞는다.
단체급식적용법
▶ 탄산수 대신 물을, 꿀 대신 시럽을 넣어도 된다.
▶ 참외나 블루베리 또는 어울리는 과일들은 추가하거나 생략해도 된다.
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