경관용 그래스류는 지구상에서 가장 잘 적응한 식물군으로 대표적으로 화본과(Graminea)와 사초과(Cyperaceae) 식물군이 있다. 화본과는 전 세계 550속 10,000종이 있고 우리나라에는 78속 180종의 식물이 있다. 그중의 대표적인 경관성 식물은 주로 잔디류와 같은 화본과 식물이다. 특히 이들 식물은 외국에서는 도심 건축 조경, 화단 등의 녹지공간에 도입이 일반화하고 있으며 재배면적이 증가함에 따라 육종으로 경관성이 뛰어난 신품종들이 꾸준히 개발되고 있다. 경관용 그래스류는 번식이 쉽고 병해충에 강하고척박한 환경에서도 생육이 가능하다. 관상기간이 길어 겨울철 정원에도 이용 가능한 장점이 있다. 또한 다양한 경관 연출과 저 관리의 장점이 있는 경관용 화본과 식물의 일반적인 특성과 재배기술 및 이용 방안에 대하여 소개하고자 한다. 대부분 화본과 그래스류는 24∼35℃의 온도에서 생육이 양호하며 봄부터 여름까지 생장이 지속된다. 여름철 초형의 감상이 가능하며 가을철 아름다운 화서(inflorescence)와 색상의 변화가 시작되면 절정의 경관이 연출된다. <팜앤마켓매거진 5월호>에서 그래스류의 재배기술과 이용 가치 등을 자세히 볼 수 있습
금작화라고도 불리는 골담초 꽃은 달콤한 맛이 좋아서 예로부터 식용으로 많이 사용했으며 약재로도 사용하기도 한다. 골담초란 뼈를 담당하는 의미의 풀이라는 뜻으로 알려져 있지만 초본이 아니고 쌍떡잎식물의 콩과에 속하는 낙엽관목이다. 꽃은 나비 모양으로 총상꽃차례로 아래로 늘어져 피며 길이는 2.5~3cm 정도이다. 처음에는 노란색 꽃이 피다가 질 무렵에는 점점 붉게 변하게 된다. 꽃과 잎은 특이하고 아름다우나 줄기에 뾰족하고 긴 가시가 뭉쳐나고 있어 채취할 때는 조심해야 한다. 뿌리는 근경으로 땅속으로 길게 뻗으며 육질이 부드럽고 연하며 향긋한 향기를 가지고 있다. 뿌리를 말린 것은 골담근, 금작근이라 하며 신경통에 도움이 있는 것으로 알려져 있다. 달달한 꽃의 맛이 일품으로 꽃을 건조하거나 덖음 하여 약선차로 선호하고 있으며 식혜를 만들 때 함께 넣거나 떡, 샐러드, 꽃 비빔밥 등에도 넣어 먹기도 한다. 골담초 꽃의 단맛 때문에 벌과 날파리 등 벌레가 많이 모이므로 꽃차로 만들기 전에 깨끗하게 다듬는 것이 중요하다. <골담초 꽃차 만들기는 팜앤마켓매거진 5월호>에서 더 자세히 볼 수 있습니다.
변산바람꽃은 대개 추운 겨울 주변 나무나 풀들의 잎이 나오기 전에 광합성 작용을 빌어 양분을 비축해 이른 봄에 꽃을 피워 번식을 마쳐야 하기 때문에 덩이줄기에 영양분을 가득 저장하고 한여름에는 휴면기에 들어가는 것이 특징이다. 구근인 덩이줄기는 구형으로 직경 약 1.5㎝ 정도이다. 번식 방법으로는 5월에 맺은 종자를 채취하여 곧바로 파종하면 된다. 재배 시에는 빛이 잘 들어오고 부엽이나 유기물이 풍부하고 비옥하며 보습성이 좋은 곳과 시원한 곳에 식재하고, 잎이 작기 때문에 물주는 것은 다른 식물체에 비해 적게 주어도 된다. 변산바람꽃은 5월 중순경에 지상부는 고사하여 휴면상태에 들어가는 특징을 갖고 있다. 복수초와 함께 봄을 부르는 대표적인 꽃인 변산바람꽃의 꽃말은 “사랑의 괴로움”이다. <팜앤마켓매거진 4월호>에서는 변산바람꽃의 이야기를 더 자세히 볼 수 있습니다.
에키움 윌드프레티 Echium wildpretii는 지치과(Boraginaceae)에 속하는 여러해살이 풀꽃으로 스페인령 아프리카 섬 카나리제도에 자생한다. 영명으로는 tower of jewels, red bugloss, Tenerife bugloss이다. 자생지에서는 다년생 초화류이지만, 원예적으로 재배할 때에는 2년생 또는 3년생 초화로 취급된다. 잎은 은빛의 선형으로 길이 20cm 정도로 로제트 상으로 모여 60~90cm 초형을 이룬다. 2년 또는 3년 차에 이 로제트의 가운데에서 긴 원추화서가 발달하는데 거기에 수많은 깔때기 모양의 작은 꽃들이 모여 핀다. 이후 씨앗을 맺었다가 식물체 전체가 죽는다. <팜앤마켓매거진 4월호>에서는 국립원예특작과학원 원예작물부 화훼과 서정남 농업연구사의 에키움꽃 이야기를 자세히 볼 수 있습니다.
▶ 체류형 농장 운영 Magdalen Farm은 Dorset, Somerset, Devon이 만나는 River Axe 강둑에 위치한 53만 4185㎡ 규모의 유기농 농장이다. 전통적인 농가에서 크고 작은 그룹이 머무르며 체험할 수 있는 공간과 숙박 시설도 운영하고 있다. 체류하는 방문객들은 농장에서 직접 생산한 유기농산물로 만든 가정식 음식을 즐길 수 있다. ▶ 방문객의 유형 학교 및 가족단위 체험 & 학습, 학교 방문 수업을 통해 자연을 접할 수 있는 친근한 기회 제공하고 있다. 안마당 주거 센터(36명), 농가(17명), 텐트야영은 50명까지 수용 가능하다. 초등학교 당일치기 여행으로는 삼림 지대에서 기둥을 세우거나 초원에서 곤충채집 하기, 농장 동물을 사육하고 돌보기, 과수원과 채소밭에서 자생한 농작물을 수확하여 좋은 음식의 출처 파악하기 등이다. 동물과 채소정원 방문, 야생에서의 생존(피난처 건물 및 화재 조명기술), 강과 하천 수사, 낮은 로프 도전 등도 있다. 또 특수교육에는 다양한 장애 및 학습 장애를 가진 아이들과 야외 농장에서 자연과 상호작용하고 동물과의 동행을 즐기는 교육을 통한 긍정적 효과 도출하고 있다. 농장 대부분의 지역이 휠체
쑥은 다년생 초본이며 국화과에 속하는 식물로 근경이나 종자로 번식한다. 쑥 잎은 한방에서는 애엽이라고 하는데, 무기질 함량이 많고 비타민A와 비타민C가 풍부해 몸의 저항력을 길러주고 감기의 예방과 치료에 좋은 역할을 한다. 쑥에는 미네랄이 풍부하게 함유되어 있는 알칼리성 식품이다. 몸을 따뜻하게 하는 성질을 가지고 있어 각종 냉증 및 부인병 증상 완화에 도움 주며 몸의 자연 생리 기능 강화 및 산성체질을 개선해 병의 근원을 막아준다고 알려져 있다. 쑥 잎에는 여러 가지 정유가 들어 있는데, 쑥의 독특한 향기는 치네올이라는 정유 때문인데 소화액의 분비를 왕성하게 하는 작용이 있다. 쑥은 오염물질을 해독하는 효과도 있지만 식물 자체에서 오염을 흡수하는 역할도 있으므로 하천변이나 도로 가까운 곳, 농약 뿌린 곳 등 건강에 유해한 곳에서 노출되지 않은 쑥을 채취하는 것이 중요하다. 여성에게 좋은 쑥차는 몸을 따뜻하게 하는 해주는 작용을 하지만 너무 과하게 마시면 오히려 설사나 구토를 할 수 있으므로 적당히 음용한다. 쑥차에 결명자 구기자 등을 블렌딩하여 음용하면 쓴맛을 줄이고 성분을 보완해 주므로 눈 건강에도 도움 준다. <팜앤마켓매거진 3월호>에서 자세
난蘭 하면 떠오르는 말은 무엇일까? 부귀, 지조, 단아함 등을 흔히 생각한다. 최근에는 국내 품종 육성을 통해 꽃과 색도 다양하여 기호에 따라 고를 수 있고, 물주는 횟수도 적어 간편하게 키울 수 있어 바쁜 현대인이 키우기 좋은 반려 식물이다. 특히, 최근에는 아파트나 사무실 등 실내에서 생활하는 시간이 길고, 외부 미세먼지 등에 대한 우려가 커지고 있어 심비디움처럼 공기 정화와 가습능력이 우수한 난은 실내 분화용으로 가치가 높다. 또한, 과거의 난은 번식이 어려워 고가로 주로 고위층에게 사랑을 받았다면, 최근에는 조직배양 등 재배기술의 발전으로 대량증식이 가능해져 합리적인 가격으로 대중에게 사랑받을 수 있는 식물이 됐다. 난은 전 세계에 880여 속 3만여 종에 달하는 매우 큰 식물군으로 서식지역도 열대 우림에서 한 대까지 전 세계라고 할 수 있을 만큼 넓게 분포한다. 그중에서도 열대우림 지역과 아열대 지역에서 자생하는 난은 서양란으로 주로 꽃이 크고 색이 화려한 반면, 동양란은 난 종류 중 차지하는 비율이 1% 내외로 극히 낮지만 꽃, 향기뿐 아니라 우아하게 휘어진 잎이 관상의 대상이다. <팜앤마켓매거진 3월호>에서는 국립원예특작과학원 원예작물
3. 고온 지역에서 착과율 향상 방법 1) 지베렐린 합성 억제 고온에서의 내생 지베렐린의 증가는 밑씨의 퇴화를 촉진시킨다. 따라서 지베렐린 합성 억제제를 처리하여 착과율을 향상시킬 수 있다. 예를 들어 파크라뷰트라졸, 프로헥사디온 등을 발아 단계에 있는 꽃눈에 처리했을 경우 배낭의 수명을 증진시키고 착과율 또한 높아지는 효과를 얻을 수 있었다. 또한 감귤류와 포도의 경우 근권부의 온도를 낮추었을 때 내생 지베렐린이 감소한다는 연구 결과가 있는데, 체리의 경우에도 근권부 온도를 낮춤으로 인해 착과율을 향상시키는 결과를 얻을 수 있었다. 2) 하절기 인공 차광 과도하게 높은 온도는 광합성률을 낮추고 조기 낙엽을 유발하므로 탄수화물 저장량을 감소시킨다. 이러한 고온 스트레스를 경감하기 위해 차광처리를 했다. 이러한 조건에서는 온도를 낮추어 잎의 호흡률을 낮추어 광합성 효율을 높일 수 있었다. 또한 잎의 데임 현상도 줄이는 효과가 있었으며 탄수화물 저장량을 높여 착과율을 향상시킬 수 있었다. 또한 이듬해 개화 이후의 배낭 퇴화율도 현저히 낮아지는 효과를 얻을 수 있었다. <팜&마켓매거진 1월호>에서 자세히 볼 수 있습니다.
Eucalyptus 속의 상록성 식물로 700여 종이 있다. 코알라가 먹는 식물로 친숙하게 알려져 있고, 국내에서는 비염 등 호흡기 질환에 효능이 있는 것으로 소문이 나면서 가정에서도 많이 키우고 있으나 독성이 강한 시네올cineol이 함유되어 있어 소량이라도 섭취해서는 안 되는 식물이기도 하다. 현재 국내에서는 잎의 향기가 좋을 뿐만 아니라 관리가 어렵지 않아 실내원예와 꽃 장식용 소재로 인기가 매우 높다. 유칼립투스 종류 소개 국내에서 주로 절지용과 분화용으로 생산되고 유칼립투스는 시네리, 폴리, 구니(그린구니, 실버드롭), 파블로, 블랙잭 등이 있다. 이외에도 많은 원종들이 국내에 도입되어 재배되면서 명확한 분류 없이 이름이 붙여지고 있다. 유칼립투스로 통칭하여 판매되는 경우도 많아 앞으로 이에 대한 정리가 필요한 상황이다. 시네리E. cinerea, silverdollar는 생장속도가 빠르고 -10℃까지 견디는 것으로 알려져 있고 염분에 대한 저항성도 있는 식물 이다. 폴리E. polyanthemos, red box gum는 하트 형태의 잎을 가지고 있어 시네리와 유칼립투스 시장을 이끌었던 품목 중 하나로 국민 유칼립투스로까지 불린다. 구니, 그린구니
‘유럽점나도나물’은 자생 잡초인 ‘점나도나물’과 유사하다. 원산지가 유럽이기 때문에 ‘유럽점나도나물’이라고 이름이 붙여졌다. 생물학적 특징 옅은 담녹색의 줄기는 30cm까지 자라고, 전체에 털이 있다. 잎자루가 없고 잎 가운데 잎맥이 파여 있으며 약간 접혀있는 것이 특징이다. 흰색의 작은 꽃이 줄기 끝에 5~10개가 모여 핀다. 농업적 특징 일년생 겨울잡초이다. 키가 작고 5월 이후에는 열매를 맺고 죽기 때문에 콩이나 옥수수와 같은 일반적인 여름작물을 재배할 때에는 특별한 방제가 필요하지 않다. 마늘과 같은 겨울작물 재배 시에는 밭을 갈아주면 쉽게 방제가 되고, 필요한 경우에는 손제초를 하거나 비선택성 제초제를 사용한다. <팜&마켓매거진 1월호에서 국립농업과학원 잡초과 김진원 연구사의 유럽점나도나물의 특징을 자세히 볼 수 있습니다.