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맛있는 농업

 

재료 I 2인분

주재료 ‌

골드팽이버섯(1/2봉=150g), 오이(1개)

양념장 ‌

설탕(2T), 식초(4T), 다진 마늘(0.5T), 연겨자(0.5T), 통깨(0.5T)

 

조리 방법

1. 골드팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 한 가닥씩 찢고, 오이는 얇게 채 썬다.

2. 끓는 물에 골드팽이버섯을 넣고 1~2분간 데쳐 건진 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다.

3. 골드팽이버섯과 오이에 양념장을 넣고 고루 섞는다.

4. 그릇에 담아 완성한다.

 

‌다음 호에서는 <꼬마김밥>에 대해 연재한다.

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