마트 등 방문해 김장재료 수급대책 파악, 김장물가 직접 확인 정황근 농림축산식품부장관은 지난 5일 오전, 충남 아산시 김장용 가을배추 밭과 아산 배방농협 하나로마트를 방문해 김장배추 생육상황을 점검하고 농업인의 노고를 격려했다. 또 지난 2일 발표한 김장재료 수급 안정 대책이 현장에서 제대로 작동하는지 점검했다. 정 장관은 먼저 김장용 배추 생산 현장을 찾아 “김장배추를 시장에 안정적으로 공급하기 위해서는 성수기 주 출하지역인 충남, 전북, 전남지역의 작황 관리가 매우 중요하다”며 “농진청, 농협은 작황 관리에 만전을 기해달라”고 당부했다. 이어 인근 배방농협 하나로마트를 방문해 ‘김장재료 수급안정 대책’의 하나로 추진 중인 농산물할인지원과 배추 납품단가 인하 추진상황 및 김장재료 소비자가격을 꼼꼼하게 확인했다. 아울러 농촌진흥청(작황관리), 농촌경제연구원(농업관측), 농협경제지주(김장재료 공급 및 할인), 한국농수산식품유통공사(비축물량 공급) 관계자와 함께 김장재료 수급안정대책 추진 현황에 대한 간담회를 가졌다. 이 자리에서 정황근 장관은 “김장재료 소비촉진을 통한 생산자의 판로확보 차원에서도 김장비용을 전년도보다 낮게 관리할 필요가 있다”며 “각 기관별로
“특용작물은 한약재뿐 아니라 식품 소재로도 주목” 특용작물을 이용하면 환절기 호흡기 질환을 예방하고 증상을 완화하는 데 도움될 전망이다. 농촌진흥청은 호흡기에 좋은 생강, 둥굴레, 맥문동의 건강 효과와 가정에서 활용할 수 있는 방법을 자세히 안내했다. △생강= 생강은 성질이 약간 따뜻하고 맛은 매워 몸을 따뜻하게 하고 구토, 가래, 기침을 멎게 하며 해독 작용을 한다. 감기에 걸려 몸이 오들오들 떨리고 추위를 타면서 가래와 기침이 나올 때 섭취하면 좋다. 생강의 매운맛 성분인 진저롤(gingerol)과 쇼가올(shogaol)은 혈액순환을 촉진하고 혈압과 체온을 정상화하는 효능이 있다. 가정에서는 생강가루를 요리에 넣거나, 편 또는 채로 썰어 설탕에 재워 차로 마시면 좋다. 돼지고기에 생강 소스를 더해 구우면 특유의 누린내를 줄일 수 있으며, 풍미도 살고 소화를 돕는다. △둥굴레= 백합과의 여러해살이 식물인 둥굴레는 몸 안의 진액을 보충하고 건조해진 것을 윤택하게 하는 효능이 있어 마른기침을 멎게 하는 효능이 있다. 다당류, 알칼로이드, 스테로이드계 사포닌, 플라보노이드, 리그닌 같은 생리활성 성분이 풍부하다. 둥굴레는 뜨거운 물에 우려 마시는 방법이 일반적이
SG한국삼공(주)에서 진딧물 뿐만 아니라 담배가루이, 가루깍지벌레, 배나무면충에도 효과 탁월한 ’이피콘‘ 분산성액제 출시에 농가들이 크게 기대하고 있다. SG한국삼공(주)은 지난 10월18일 대구 인터불고엑스코 호텔과 10월26일 대전 롯데시티호텔에서 국내에 처음 선보이는 새로운 성분의 진딧물 약제 “이피콘” 분산성액제 출시기념회‘를 성황리에 개최했다. 이번 출시기념회는 전국 시판 거래처 약 300여명을 초청하여 진딧물 방제의 첫수 ‘이피콘’ DC를 소개하고, 진딧물 방제 솔루션에 대해 설명하였으며, 진딧물 생태 및 작용 기작에 관한 동영상을 쉽고 재미있게 제작발표하여 참석자들에 큰 호응을 얻었다. ‘이피콘’ 분산성액제는 그룹 36번 으로 분류되는 새로운 계통의 진딧물약으로, 곤충의 현음기관에 작용하여 활동성을 저하시켜 작물의 피해를 최소화 시킬 수 있는 약제이다. SG한국삼공 한동우 대표이사는 ‘오랜만에 대형 출시회를 개최할 수 있어 굉장히 기쁘고 기존의 진딧물 전문약제의 저항성 문제로 방제에 어려움을 겪고 있는 거래처 및 농가들에게 새로운 솔루션이 될 것이라고 자신있게 ’이피콘‘을 소개했다. SG한국삼공(주) '이피콘‘ DC는 진딧물 뿐만 아니라 담배가루
농수산물 할인지원예산 245억원을 투입 정부는 2일 경제부총리 주재 비상경제장관회의에서 ‘2023년 김장재료 수급안정 대책’을 확정했다. 이번 대책은 농림축산식품부, 해양수산부, 중소벤처기업부가 함께 추진한다. 김장재료 공급여건은 대체로 양호한 상황으로 주재료인 배추는 전년 대비 생산량은 감소하겠지만 전남, 전북 등 김장 성수기에 출하지역 작황이 좋아 수급에는 문제가 없을 전망이다. 또 무·마늘·새우젓은 생산량이 크게 증가한 상황이다. 다만 소금·고춧가루·대파 등은 공급량 부족이 우려돼 가격이 상승할 전망이다. 이에 정부는 김장재료의 안정적인 공급과 농수산물 할인지원 등을 통해 소비자의 김장재료 구매비용을 전년보다 낮추는 데 힘을 모으기로 했다. 우선, 김장 주재료인 배추·무와 공급 감소가 우려되는 고춧가루, 대파 등 농산물은 수입산을 포함한 정부비축물량 약 1만 1,000톤을 최대한 방출한다. 천일염은 역대 최고 수준인 1만 톤을 전통시장, 마트 등에 시중가격 대비 1/3 수준으로 할인해 공급한다. 둘째, ‘농수산물 할인지원’ 예산을 지난해의 138억원보다 대폭 증액한 245억원을 투입하고, 이와 별도로 김장 주재료인 배추와 수급 불안이 우려되는 대파, 생
청과부류 6개 품목(무, 배추, 양파, 깐마늘, 팽이버섯, 배)부터 전자송품장을 시범 운영한다. 서울특별시농수산식품공사(사장 문영표, 이하 ‘공사’)는 가락시장 유통의 디지털화, 수급조절, 물류 효율화 등을 위해 전자송품장 시스템을 국내 공영 도매시장 최초로 금년 11월 23일에 오픈한다. 공사는 거래량이 많은 청과부류 6개 품목(무, 배추, 양파, 깐마늘, 팽이버섯, 배)을 대상으로 전자송품장을 시범 운영하고, 점차 대상 품목을 확대해나갈 예정이며, ´24년에는 강서시장도 전자송품장을 도입할 계획이라고 밝혔다. 그동안 종이송품장으로는 농수산물이 가락시장에 도착하기 전까지는 당일 반입물량을 정확히 알 수 없어 가격예측 및 수급조절에 어려움이 있었으며, 전자경매 준비 작업에도 많은 인력이 소요되었다. 또한, 언제 출하차량이 들어올지 몰라 하역원이 장시간 대기해야하고, 일시에 출하차량이 가락시장에 몰릴 경우 혼잡도가 크게 증가하여 물량을 처리하는데 오랜 시간이 걸리는 불편이 있었다. 앞으로 가락시장에서 전자송품장을 사용하게 되면 산지 출하정보(생산지, 품목, 수량, 등급 등)를 사전에 파악할 수 있어 출하자는 가락시장 반입 예정물량을 확인하고 출하할 수 있으며,
사)한국백합생산자중앙연합회(회장 이기성)는 2023년 백합 등 꽃소비촉진과 수출경쟁력 제고 세미나를 개최한다. 최근 코로나 등으로 인한 백합절화 수출가격과 내수가격이 하락하는 등 많은 어려움을 겪고 있는 백합 등 화훼재배 농업인의 사기를 진작시키고, 백합 등 꽃소비촉진과 백합수출 경쟁력 제고를 위해 백합생산자중앙연합회와 절화수출통합조직인 케이플로라에서 공동으로 주최한다. 오는 11월 10일 강남구 테헤란로 충현교회에서 추진하는 이번 행사에서는 세미나 행사 이외 꽃꽂이, 신화환, 원예체험 등을 다양하게 느껴볼 수 있다.
농촌진흥청(청장 조재호)은 ‘제19회 전국 우리 배 한마당 큰잔치’를 충남 아산시 신정호국민관광지 야외음악당에서 27일부터 29일까지 연다고 밝혔다. 농촌진흥청이 주관하고 우리한국배연구회 주최로 열리는 이번 축제는 우리 배의 우수성을 널리 알리고, 배 산업 관계자와 한해 성과를 나누기 위해 해마다 열고 있다. 올해는 아산시의 협조로 ‘2023년 아산시 국화전시회’, ‘충남 고향마실 한마당 축제’와 함께 진행한다. 현장에는 국내 육성 품종인 ‘신화’, ‘창조’, ‘화산’, ‘만풍’ 등 갈색 배와 ‘설원’, ‘그린시스’ 등 초록색 배 품종, 떡과 양과자 등 배로 만든 다양한 가공품도 만나볼 수 있다. 모양과 색이 독특한 서양배, 달걀 모양인 중국배(범과) 등의 유전자원 11종도 전시된다. 아울러, 전국에서 가장 우수한 배를 출품한 농가와 국내 육성 품종 재배․생산에 힘쓴 10개 농가를 대상으로 ‘최고 품질 우리 배 품평회’ 상도 수여할 예정이다. 우리 배를 직접 맛볼 수 있도록 컵 과일 시식 행사도 열린다. 국내 육성 새 품종 배와 배를 이용한 가공품(배 각질제거제, 배즙 등)도 경품으로 제공할 예정이다. 농촌진흥청 국립원예특작과학원 김명수 원장은 “10년 전에
“기대 이상이다! 최근 K-드라마와 K-Pop의 인기로 K-Food에 대한 현지 소비자의 관심이 급증하고 있다. 스위스 최대 유통망인 쿱(Coop), 최대 백화점인 글로부스(Globus) 등에서 한국식품에 큰 관심을 보여 이번 사업을 추진했는데 고객의 반응이 너무 좋다.” 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김영재)은 대한무역투자진흥공사(사장 유정열)와 K-Food 해외 진출을 위해 10월 24일 취리히에서 첫 공동사업으로 스위스 최대 유통망 쿱(Coop) 등을 초청한 시식·평가회를 개최했다고 밝혔다. 양 기관은 스위스 취리히에서 공동으로 대형 유통망 식품전문 벤더인 구스타브 게릭(Gustav Gerig), 스위스 최대 유통망인 쿱, 스위스 주요 도시 13개의 백화점을 운영하는 글로부스, 글로벌 유통기업 스파(Spar), 스위스 호텔·케이터링 운영기업 SV Group 등 5개사를 초청했다. 이번 행사에서 식품진흥원과 KOTRA는 한식에 대한 지식이 없는 현지 소비자도 간편하게 조리 가능한 밀키트를 중심으로 △주류(유자하이볼), △냉동식품류(냉동만두, 볶음밥), △분식류(컵떡볶이, 국수) 등 한국의 인기제품을 소개‧전시했다. 또한 유통망 관계자 대상으로 제품 조리
농림축산식품부(장관 정황근)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 20일 영국 런던 킹스크로스에 위치한 삼성KX에서 대한민국식품명인 ‘이하연’의 김치 클래스를 개최해 런던 한복판에서 한국 김치의 우수성을 널리 알렸다. 이번 행사에는 런던에서 활동 중인 푸드 칼럼니스트들과 유명 인플루언서, 영국셰프협회, 발효식품 제조업체 등 현지 유력 인사를 초청해 이하연 명인이 직접 김치 담그는 방법과 김치의 우수성을 설명하고, 함께 모여 김치를 담그는 한국의 전통문화 ‘김장’을 소개하며 참가자들과 직접 김치를 담가보는 시간을 가졌다. 또한 대한민국 1세대 푸드 스타일리스트 조은정이 심혈을 기울인 김치 10종 전시와 함께 김치찜, 백김치 샐러드, 김치 김밥 등 김치를 활용한 5가지 음식을 막걸리와 함께 선보여 영국 현지인들의 눈과 입맛을 사로잡았다. 특히 이날 김치 클래스에는 김치를 비롯한 발효식품의 우수성과 조리법 등을 담은 책 ‘Of Cabbages and Kimchi’의 저자 제임스 리드(James Leads)도 참여해 “한국에서 온 김치 마스터에게 김치의 우수성과 김장 문화를 직접 배울 수 있어 매우 소중한 경험이었다”라며, “앞으로도 김치와 같은 한국 발효식품의
서울시로부터 서울시내 초, 중, 고등학교를 대상으로 학교급식 식재료 업무를 위탁받아 운영하고 있는 서울친환경유통센터에서는 지난 10월 12일 납품업체를 대상으로 청렴 교육을 실시했다. 농산물 20개, 축산물 16개, 수산물 8개 납품업체의 대표자를 대상으로 국민권익위원회 청렴연수원 전문 강사를 초청하여 청렴에 대한 기본 소양을 익히고, 청렴 관련 개정된 법률을 사례를 통해 알아보는 장을 마련했다. 강의 후에는 ‘청렴 골든벨’ 퀴즈 대회 시간을 가져 참여형 교육을 통해 교육 참석자의 관심을 이끌고 청렴 이해도를 높였다. 또한 ‘청렴한 食’ 이라는 문구가 인쇄된 휴대폰 보조배터리를 제작하여 참석자에게 지급하여 실생활에서도 청렴의 의미를 되새길 수 있는 계기 및 청렴한 식문화 조성을 위한 환경을 마련했다. 서울친환경유통센터 최영규 센터장은 “납품업체는 센터를 이용하는 서울시내 학교와 일선에서 매월 식재료 공급 계약을 진행하는 업무를 수행하는 만큼 지속적으로 청렴 교육을 통해 부패 발생 가능성 있는 부분을 경계하고 차단하여 청렴 문화가 확산될 수 있도록 노력하겠다.”고 말했다. 교육에 참석한 한 농산물 납품업체 대표는 "이번 참여형 교육을 통해 평소 어렵게 느껴지는