단호박은 죽과 찜 등 다양한 요리에 활용이 가능하며 달달하고 풍성한 맛을 자랑한다.
아시아종묘의 미니강1호는 전문농가를 위한 아시아종묘의 최고급종 단호박으로, 무게는 400~500g 전후의 흑녹색의 과피에 잔줄무늬가 있는 미니 밤호박이다.
절간이 약간 짧고 절성이 좋아 수확량이 많다는 특징이 있다.
초세는 강한 반면 후기의 초세 쇠퇴가 완만해 장기간 수확이 가능한 품종이다. 미니강1호를 재배한 농가들은 “생육이 강하고 과가 많이 달리는 맛있는 품종!” 이라며 강력 추천했다.
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