청양군농업기술센터(소장 강상규)는 올해를 ‘청양팜투어의 해’로 정하고 성공한 2040 젊은농부들의 체험장 중심으로 농촌체험 서비스인 ‘청양팜’을 운영한다.이번 4월 28일에 칠갑산그린헬스농장부터 처음 시작되는 도시민 네트워크 청양팜 투어는 다양한 도시의 젊은층에게 청양의 우수한 농산물을 선보인다. 또한 때묻지 않은 충남의 알프스 청양의 힐링치유여행지로 손색이 없이 진행될 예정이다. 당일코스, 1박2일코스, 팜파티 등 총 10회 규모로 1회 40명씩 청양의 문화와 관광, 음식, 체험이 연계된 농촌체험 여행서비스를 제공할 계획이다. 농촌체험 힐링투어는 고사리체험, 구기자토마토수확체험, 청국장체험, 전통주체험 등 다양한 체험과 TV인간극장에서 큰 인기몰이로 억대매출을 올린 성공사례, 청양의 대표관광지투어 프로그램등으로 진행된다. 당일코스는 도시소비자단체, 군제대인, 농대생등을 대상으로 기술센터 소장의 청양 스토리두잉, 2040성공농부의 농장 수확체험 및 성공사례, 관광지투어, 관내 체험농가들이 참여하는 일정으로 청양SNS서포터즈를 통해 홍보를 계획하고 있다. 1박2일코스는 대학생 및 생명과학고 등 젊은이들이 농촌에 꿈을 갖고 농촌의 다원적 가치를 알리며 살고 싶은
여주 오갑산 자락에 위치한 토리샘 가는 길은 풍경화처럼 아름답다. 우이실 낚시터 근처에 옻샘농원으로 지명도가 높은 토리샘 농가맛집은 김덕수 대표가 농사부터 향토음식체험, 카페, 펜션, 농가맛집 등을 경영하고 있다.김덕수는 깨끗하고 고급스러운 맛, 건강과 토속적임을 즐길 수 있는 6차산업을 만들어 나가는데 끊임없이 노력했다.사람의 마음에 귀를 기울여 방문객들에게는 행복지수를 높여 주기 위해 김 대표를 중심으로 가족들은 전문적으로 업무를 맡아하고 있다. “여주의 비옥한 땅에서 쌀, 콩 등 잡곡류뿐 아니라 채소류 등을 직접 재배하죠. 주변 환경이 너무 좋잖아요. 오갑산에서 채취한 산나물, 자연방사 토종닭, 국산돼지고기 등 100% 우리 농산물을 이용하여 음식합니다. 정직하게 농사짓고, 우리 먹거리만큼은 이어나가고 싶어 가족들과 함께 맛있게 농사짓고 있습니다.”김덕수 대표는 “직접 담근 전통장으로 끊인 된장찌개, 각종 나물 등으로 맛있고 건강에 좋은 음식을 차린다”고 말했다. 꿈꾸어 왔던 6차산업김덕수 대표는 40년 전부터 꿈꾸왔던 6차산업이다. 시집와 밤이 없을 정도로 농사는 고단하고 힘들었지만, 여주시농업기술센터의 도움으로 2010년 농가맛집 토리샘을 운영하게
“농촌자원을 맛있게, 건강하게 생산하는 것이 소명이죠” 먹거리, 볼거리, 즐길거리 등 농촌자원이 막강한 힘을 발휘할 수 있도록 농업의 가치를 만들어 가는 한국생활개선청주시연합회. 이금연 회장은 2015년 농촌자원분야 종합평가회에서 생활개선 실천 유공 대통령 표창을 받았고, 올해는 충청북도농업기술원에서 최우수상을 수상했다. 한국생활개선청주시연합회는 향토음식·천연염색·솜씨맵씨·생활공예·전통문화·건강관리·발효사랑연구회 등 7개 연구회로 조직하여 농촌여성 역량강화와 농촌에 활력을 불어넣고 있다. “읍.면.동 생활개선회별로 과제교육과 농촌 봉사활동, 마을 꽃가꾸기도 우리 회원들이 솔선수범합니다. 또 청원생명축제행사에도 참여하여 수익금의 일부를 불우이웃돕기 성금으로 기탁 하고 있죠. 함께하는 농업농촌, 행복하고 따뜻한 농업의 가치를 함께 만들어 나가는 우리 생활개선청주시연합회원들이 자랑스럽습니다.” 미소가 아름다운 이금연 회장은 한국생활개선청주시연합회를 이끌어 오면서 오지마을 꽃심기, 사랑의 김치·쌀 전달, 다문화여성 교육 등 지역사회 봉사활동과 도·농교류 활성화 등에 왕성하게 앞장서 왔다. 이러한 이금연 회장의 역할은 농촌여성 전문능력 향상과 농촌자원사업 발전에 기여
품격 있는 평택장미! 고품질의 장미를 생산하는 이기형 대표는 “농업인들과 함께 장미농사와 함께할 수 있다는 것에 감사한 마음이다. 건강을 유지하면서 소비자들이 좋아하는 장미꽃을 생산한다는 것에 보람을 느낀다”고 말했다. 이기형 대표는 연중 장미를 출하하지만, 고온기 장미 가격이 폭락할 때는 장미보존화 상품화에 전력한다. 오이 재배에서 장미 농사 이기형 대표는 군대 제대 후 오이 재배부터 시작했는데, 봄과 가을에 정식했고 농작업 투입량이 많았다. 그러던 중 소득이 괜찮다는 장미 품목으로 전환했다. 오이농사보다 작업량이 적고 소득은 높았다. 현재 외국인 2명과 3305㎡(1000평) 규모의 장미 농사일을 사계절 함께 하고 있다. “평택 장미는 진위면에 왕한현 대표가 처음 시작했고, 우리도 그 분께 배웠어요. 장미는 한 번 정식하면 5년 동안 수확할 수 있으니까 좋지만, 매년 꽃 가격이 불안정하여 농가 경영에 부담을 줄 때가 있죠. 장미를 사랑하는 소비자들에게 최상의 신선함과 향기를 전달하기 위해서는 끊임없이 새로운 기술을 도입하고 노력합니다.” 이기형 대표는 현재 아쿠아, 카사노바, 세루파 품종을 재배하고 있다. 세루파 품종은 17년 9월 말 정식했고, 3월 초
장미 생산부터 보존화까지 최고의 상품을 만드는 평택보존화연구회 김은기 회장. 농촌진흥청과 경기도농업기술원, 평택시농업기술센터가 협력하여 추진한 화훼류 보존화 상품개발단지 육성사업에 농가들과 참여했다. 김은기 회장은 “장미 가격이 불안정하여 소득작목을 찾다가 농업기술센터의 지원을 받아 시작했다. 초창기에 어려움도 있었지만, 꾸준히 농가들과 함께 노력한 결과 최근 미국 수출도 해 냈다. 생화의 싱싱함과 아름다움을 그대로 느낄 수 있어 선물용으로 꾸준한 인기를 누리고 있다”고 말했다. 즐거움을 선사하는 장미 재배 20년 아쿠아, 도미니카 등 김은기 회장의 농장에 들어서면 아름다운 장미들이 자라고 있다. 3305㎡(1000평) 규모에서 연간 4만단을 수확하며 100% 양재동 화훼공판장으로 출하한다. 절화시장에서는 김은기 이름만 보고도 믿고 사는 장미이며, 경매사나 중매인들이 신뢰하는 화훼농가로 손꼽힌다. 김은기 회장은 “소비자가 원하는 장미를 생산하기 위해 직접 수확한 장미를 양재동 화훼공판장으로 출한다. 내가 키운 꽃과 다른 꽃들을 비교해 보면서 유통인, 경매사들과 정보도 교환한다. 재배부터 출하까지 소비자들이 선호하는 장미를 생산하기 위해 매일 노력한다. 사람들
사계절 풍성한 햇살이 키운 고흥 석류는 기능성이 탁월하고 깊은 맛이 있다. 고흥 석류만의 강점 콘텐츠를 혁신과 창의력으로 지역 경제를 살리는 성장산업으로 키워나가는 주인공이 바로 손용해 대표이사이다. 손 대표는 고흥석류친환경영농조합법인에서 생산하는 석류의 생과부터 가공품의 품격을 높이는 데 전력투구했고, 농부들의 정성과 스토리를 담아 고흥군농업기술센터와 함께 고흥 특화작목을 이끌어 나가는데 중추적 역할을 하고 있다. 고흥 석류의 가치 해풍 맞고 자라는 고흥 석류는 빛깔이 선명하고 새콤달콤하다. 미네랄이 풍부한 웰빙 고흥 석류는 ‘에스트로겐’과 ‘타닌’,‘펙틴질’ 등 약리작용이 탁월하다고 평가받고 있다. 손용해 대표는 “고흥의 토양은 석류 재배에 적합하며 일조량이 풍부하다. 특히 에스트로겐 함량이 수입산보다 월등히 높다는 것이 논문으로도 발표되고 있다”고 말했다. 고흥산 석류는 과실의 크기가 크다. 반면 이란산은 과실의 크기가 작다. 또 고흥산 석류는 끝 부분에 종기가 크고 열매가 익으면 껍질이 갈라진다. 진한 붉은 빛의 열매는 식욕을 자극한다. 또한 고흥산 석류 과피의 폴리페놀 함량이 과육과 씨에 비해 10배 정도 높다. 손 대표는 이러한 무궁무진한 고흥 석
꽃차의 강렬하면서 매혹적인 색감은 연애 색깔과 닮았다. 꽃차에 대한 인식이 부족한 소비자가 처음 접했을 때는 미묘한 느낌해서 힐링되는 느낌을 받는다. 황홀한 꽃차를 디자인하는 유미꽃차문화원 한경희 원장은 “꽃차는 꽃을 다듬고 덖음과 꽃 식히기, 잠재우기, 차 우려 마시기 등의 과정을 통해서 굉장히 힐링되는 작업이다. 비주얼도 좋고 건강도 챙겨주는 꽃차는 앞으로 더 사랑받을 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다. 예쁜 꽃차, 건강에 좋다 “꽃차에는 카페인이 없어 건강에도 좋고, 아름다움 빛깔을 마시기 때문에 기분도 좋을 것이라고 생각합니다. 언제, 어디서나 편리하게 건강에 좋은 꽃차를 마실 수 있도록 다양한 상품을 만드는데 최선을 다하고 있습니다.” 한경희 원장은 “커피가 어두운 색깔이라면 꽃은 꽃마다 색이 다르다. 또한 찻물을 부으면 꽃마다 아름다운 향기가 피어나는 순간 힐링 되는 느낌을 받는다. 향기가 다르기 때문에 기분에 따라, 분위기에 따라 꽃차를 골라 마시는 재미도 있다. 특히 꽃에 따라 효능이 달라 내 몸에 맞는 꽃차를 즐겨 마신다면 건강에도 도움이 될 것으로 기대한다”고 말했다. <팜&마켓매거진 1월호>에서 더 자세한 내용을 접할
생강나무꽃은 생강 냄새가 나는 차로 꽃과 줄기를 함께 사용하면 꽃의 샛노란 색깔과 줄기의 알싸한 생강향이 함께 어우러져 봄의 정취를 느낄 수 있는 차로 가치가 있다. <팜&마켓매거진 2월호>에서 오승영 원장의 생강나무꽃차 만들기를 자세히 볼 수 있다.
당진사과연구회영농조합법인(대표 현상익)이 백석올미영농조합과 신평양조장에 이어 당진에서 3번 째 6차산업 인증 경영체가 됐다. 당진시에 따르면 해당 영농조합은 지난해 10월 농림축산식품부의 1차 서류심사에 이어 11월 2차 현장심사를 통과하며 이달 6차산업 인증 사업자로 최종 지정받았다. 이 법인의 조합원수는 68명으로, 지난 2006년 10월 법인을 설립한 이후 조합원들은 체계적인 공동학습과 공동선별, 공동판매 등을 추진해 왔다. 특히 110.8㏊면적에서 연간 약 5,000톤가량의 사과를 생산해 오고 있는데, 지난 2011년부터는 생산량의 약6%에 해당하는 300톤가량을 가공해 사과 가공제품인 사과주스를 연간 약 210톤 씩 생산 중이다. 또한 이 법인이 2008년에 마련한 공동선별장의 경우 지난 2016년 GAP(우수농산물관리제도) 인증을 받았으며, 이곳에서 생산하는 사과주스도 2015년에 HACCP(위해요소중점관리기준) 인증 받은데 이어 지난해 12월에는 할랄(Halal) 인증도 받아 해외시장 공략기반도 마련했다. 지난해 11월부터는 동결건조 시설을 설치해 사과칩 생산을 준비하는 등 다양한 사과 가공품을 개발해 부가가치를 높이기 위해 노력 중이며, 향후
농촌진흥청(청장 라승용)의 현장기술지원을 받은 식량자원 6차산업화 경영체가 우수한 성과를 거두며 성공적인 사례로 인정받고 있다.농촌진흥청은 그동안 식량작물 6차산업경영체의 성공적인 정착을 위해 품종 보급부터 재배‧가공기술, 상품 개발과 애로사항 청취, 해외 현지선호도 조사에 이르기까지 폭넓게 기술을 지원했다.지난 2014년부터 벼, 잡곡, 맥류, 두류, 서류, 유지류 등 각 품목별로 육성되기 시작한 6차산업경영체는 올해 기준으로 전국에 50개소가 운영되고 있다. 2017년 12월 현재 식량작물 6차산업경영체의 매출액은 지난 2015년에 비해 26.7% 올랐으며 일자리도 183명이 늘어 농가소득이 증대되는 효과를 가져왔다. 농업회사법인 ㈜푸르메 FS(대표 이기완)는 익산지역 쌀로 만든 ‘떡반장 컵 떡볶이’ 12박스를 이달, 미국 산호세 지역에 수출하며 미국 시장에 본격적으로 진출했다. 이어 대만, 홍콩, 호주 등 해외 수출길을 열기 위해 노력하고 있다.경기도 양평군의 마을기업인 에버그린‧에버블루협동조합(대표 이인향)은 생들기름을 제조해 작년 한해 9억 원의 매출을 올렸다. 마을기업과 농업인 간 계약재배로 고품질 들깨를 안정적으로 생산할 수 있었던 것이 성공 비
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