고려엉겅퀴는 재배시 시기별로 분산 파종하여 연중 생산이 가능하다. 또 발아에 어려움이 없고 노지재배도 잘되는 편이며 수량도 많다. 다른 산나물과 마찬가지로 섬유소가 많고 농약으로부터 안전한 무공해 농산물이다. 지난호에 이어 고려엉겅퀴의재배작형부터 종자생산 및 포장관리, 수확 및 포장갱신, 병해충 방제 등에 게재하고자 한다.재배작형고려엉겅퀴의 재배는 일반적으로 봄에 파종하여 6월 하순 이후 7월부터 본격적인 수확을 한다. 봄에 파종하면 당년도에 꽃이 피게 되며 7월 중순이후 파종하면 꽃이 피지 않는다. 꽃이 피고 결실된 개체는 뿌리의 양분 소모로 인하여 30% 정도는 고사하므로 2년 정도 지나면 당초 심은 개체수가 현저히 감소하게 되므로 3년차에는 재 파종하는 것이 좋다. 7월 중순에 종자를 파종하는 방법은 봄에 파종하는 방법과 크게 다르지 않지만, 고온 및 건조로 여 발아가 늦어지지 않도록 차광 및 수분관리를 철저히 해야 한다. 고려엉겅퀴는 파종시기를 조절하여 4월~9월까지 연중 생산이 가능하다. 연중생산을 하기 위해서는 시기별로 미리 분산 파종하여 육묘를 준비했다가 필요한 시기에 심고 관리하면 2개월 후 수확이 가능하다.친환경으로 재배할 때에는 진딧물의 발
참외는 예로부터 한방에서 이뇨작용과 몸을 식혀 갈증을 없애는 약재로 ‘동의보감’에는 참외가 진해(鎭咳), 거담작용(祛痰作用)을 하고 풍담, 황달, 수종, 이뇨에도 효과가 있다고 기록되어 있다. 여름철 갈증을 해소시키고 단맛과 특유의 향기가 피로해소에 도움을 주는 힐링푸드 채소로 인식되어 소비가 많이 되고 있다.생리 생태적 특성 및 재배환경참외는 고온성 작물로서 일조가 풍부해야 생육 및 착과가 잘되고 품질이 좋아진다. 생육에 좋은 온도는 낮에는 26~30℃, 밤은 17~20℃이고, 지온은 20~25℃일 때 생육이 가장 왕성하다. 따라서 날씨가 흐린 날이 계속되면 일조량이 부족하게 되어 줄기와 잎만 무성해 지고, 착과가 불량해질 뿐만 아니라 단맛과 향기도 떨어진다. 뿌리는 천근성으로 지표면에서 15~25cm 부근에 많이 뻗어 있으므로 배수, 보수 및 통기성이 좋은 토양이 좋다. 참외의 착과 습성은 보통 손자덩굴에 착과가 되지만 일부 품종에서는 아들덩굴에 착과되는 경우도 있다.재배관리정식은 참외의 본엽이 4~6매 정도에 순지르기(적심)을 하는데 적심 후 아들덩굴이 발생할 때 쯤에 한다. 정식은 되도록 따뜻한 날을 택하고, 정식할 곳의 땅속 온도가 최저 15℃ 이상
진상품목, 귀중한 과실유럽에서는 고기를 부드럽게 하는 연육제로 육류 요리에 살구나 살구씨를 많이 쓰고 있었다. 우리나라도 살구를‘殺拘(살구)’로 표현한다. 개를 죽인다, 즉 개고기를 잘 소화시킨다는 얘기인데, 이것은 온갖 육류를 잘 소화시킨다는 의미다. 개고기는 모든 육붙이이 대명사로 쓰인 단어이기 때문이다.우리말에 ‘살구나무 숲이 있는 곳에 염병이 돌지 않는다’하여 살구가 전염병을 예방하는 효과까지 있음을 시사했다. 그래서 한식이나 단오에 살구씨를 넣은 엿과 보리 엿기름으로 짠 젖 같은 것을 먹어왔던 것이다.살구는 중국 북부 원산으로 기원전 2~3세기에 이미 재배되고 있었다. 복숭아, 승도복숭아와 같이 실크로드에서 중앙 아시아를 거쳐 유럽으로 전해졌으며 후에 아메리카 대륙으로 넘어갔다.현재 캘리포니아가 대생산지이며, 영문 apricot는 말린 살구의 대명사가 될 정도로 발전했고, 세계 각지로 공급 되고 있다.우리나라의 재배 기원과 내력을 보면 개살구, 털개살구, 시베리아살구나무 등 3개 수종 등이 고대로부터 산악지대와 완경사지 등 뒷산이나 밭또는 정원 주변에 재배되어 왔다.신라시대부터는 인가 부근에 많이 심어졌고, 조선시대에 들어와서는 진상품목에도 올라 있
씨생강은 서산시 부석면 강수리 박병철(서산시생강연구회장)씨의 수평굴에 저장한 중생강, 소생강을 구입하여 충남 태안군 남면 안면대로 1296-26번지 양념채소연구소 시험연구포장에서 실시했다. 파종을 3월 20일, 4월 4일, 4월 19일, 5월 4일 실시하고 파종+제초제살포+투명비닐을 피복 했고 관행은 5월 4일 파종 비닐은 피복하지 않았다. 지온측정 및 출현특성을 조사하고 이어서 생육특성 및 괴경비대특성을 조사했다.특히 주의할 사항은 미숙퇴비 시용 등 가스피해 우려 시 유공비닐을 피복하여 사전에 피해를 예방해야 한다. 비닐피복 전 적정 토양수분 유지와 출현시 피복비닐 제거 즉시 관수하여 출현율을 높여야 할 것이다.생강이 발아하기 위해서는 18℃ 이상 지온이 올라가야 발아가 되는데 비닐피복 시 평균 지온이 4월 하순∼5월 상순부터 18℃ 이상 올라간 후 5월 15일 이후부터 출현이 시작됐다.출현기 조사는 한 개체 출현했을 경우를 출현시, 40% 출현했을 경우 출현기로 기준하여 조사했다. 출현시는 중생강의 경우 4월 4일 파종구에서 5월 19일, 출현기 5월 31일로 가장 빨랐다. 재래종의 경우 3월 20일 파종구가 5월 15일, 출현기는 4월 4일 파종구가 5
세계적인 장미육종회사 NIRP가 7년 만에 한국에서 장미 신품종을 보급할 업체로 국제화훼종묘주식회사(대표 유재일)를 선택했다. 이번 국내외 장미신품종 전시회에 참여한 국제화훼종묘는 연구기관, 경매사, 유통업자, 농가들로부터 참신성 높은 장미로 평가 받은 신품종에 대해서는 중부와 남부지역 농가에서 본격적으로 시험 재배한다.유재일 대표이사는“한국 기후에 적합한 품종이면서 시장 선호도에 따라 본격적으로 하반기에는 농가 보급할 계획이다. 하지만 다른 농가보다 더 일찍 재배하겠다는 적극적인 농가들이 있어 상반기에도 보급할 계획”이라고 말했다.
지난 2월 26일 강원도 원주시 문막읍에 위치한 카이노스 농장에서 장미육종 연구기관을 비롯하여 경매사, 업체, 유통업자 등 50 여명이 참석한 가운데‘제5회 국내 육성품종 및 전세계 장미 신품종 전시회’가 열렸다.이날 40여종의 국내 육성 품종을 비롯하여 국내외에서 선호도가 높은 100여 종의 신품종이 전시되어 연구기관, 농가, 경매사, 상인들의 감탄사가 쏟아졌다. 유봉식 장미사업단장은“국산품종뿐 외국품종 등이 전시되어 경쟁력 있는 장미 생산을 위해 다양한 장미를 접하는 계기가 됐다. 국내외 품종을 한자리에서 볼 수 있어 장미 소비트렌드를 읽을 수 있는 전시회이면서 직접 농가들을 만나 국산 품종 보급률을 확대하는데 노력하고 있다. 올해 국산품종 보급률 목표는 30%이다”고 말했다.
농촌진흥청(청장 이양호)은 기존의 품종과는 다른 달콤한 완전단감(감은 과실의 생리적 특성에 따라 크게 4종류로 분류되는데 완전단감, 불완전단감, 완전떫은감, 불완전떫은감으로 나뉜다.)품종을 국내 최초로 육성하여 농가 보급에 나섰다. 이에 단감 묘목 교체를 원하는 농가를 위해 국산 품종을 추천했다.단감은 현재‘부유’품종이 전체 재배 면적의 82.5%로 편중돼 있고, 추석에 주로 유통되는‘서촌조생’은 소비자들의 선호도가 낮았다. 따라서 ‘부유’의 편중 재배를 해결할 수 있는 품종과 추석에 출하할 수 있는 조생종 완전단감 품종의 육성과 보급이 필요했다.농촌진흥청은 2012년‘조완’, 2013년에‘감풍’품종을 육성했고 2014년∼2015년 통상 실시하여 농가에 묘목을 보급하고 있다.‘ 조완’은 9월 하순에 수확되는 추석용 완전단감으로, 열매 무게가 200g 내외로 중간 정도이다. 당도는 16°Brix 이상으로 높고, 과즙이 풍부해 식미가 우수하다. 수확 시기가 비슷한 대조 품종인‘서촌조생’은 불완전단감으로 평균 당도 13°Brix∼14.5°Brix이다.10월 중·하순에 수확하는‘감풍’은 열매가 큰 고품질 완전단감 품종이다. 열매 무게가 400g 이상으로‘부유’보다
농촌진흥청은 2월 하순부터 시작되는 배 묘목(품종) 갱신기를 앞두고 국산 품종‘조이스킨’과‘그린시스’를 추천했다. 국내 배 시장은 전체 배 과원의 83%가 일본 품종인‘신고’를 생산하고 있어 단일 품종의 편중 재배로 소비자들의 맛과 크기에 대한 다양한 욕구를 충족하기 어렵다. 특히, ‘신고’는 검은별무늬병에 약하고 열매가 큰 편(무게 750g)이라 혼자 먹기엔 다소 큰 편이다.농촌진흥청은 전국에서 5년 이상 지역적응시험을 거친 후 육성한 중간 크기1)의 국산 배 품종‘조이스킨’,‘ 그린시스’를 통상 실시해 올해부터 농가 보급하고 있다.2011년 육성된‘조이스킨’은 과일 무게가 330g으로 성인 주먹보다 크기가 작으며, 껍질이 얇고 질기지 않기 때문에 깎지 않고 바로 먹을 수 있다. 열매 껍질의 석세포 층이 55㎛∼65㎛(일반품종 150이상㎛)로 매우 얇아 씹을 때 이질감과 쓴맛이 없어 껍질째 먹는 배로 알맞다.익는 시기는 9월 상순(전남 나주 기준)이며, 평균 당도가 15.2°Bx로 높고 과즙이 풍부해 한 입 베어 물었을 때 시원하고 진한 달콤함을 느낄 수 있다. 혼자 먹기에도 알맞은 크기로 일상생활에서 즐길 수 있는 고급 디저트로도 손색이 없다.2012년
조달 주기와 조달 방법 조사 참여 가구의 76.0%는 일주일에 1회 이상 채소류를 조달(구입 또는 친지·지인으로부터 얻음)하는 것으로 나타났다. ‘주 1회’ 조달한다고 응답한 가구가 36.8%로 가장 많고, ‘주 2 ∼3회’가 34.2%를 차지했다. 전년 대비 ‘주 2 ∼3회’ 구입하는 가구의 비중은 1.5%p 감소한 반면, ‘주 1회’ 및 ‘2주일에 1회’ 구입하는 가구는 각각 2.4%p, 1.5%p 증가했다. 가구 구성원 수가 많아질수록, 가구 소득이 높을수록, 가구주 교육 수준이 높을수록 채소류를 자주 조달하는 경향이다. 가구에서는 대부분(71.1%) 채소류를 전부 직접 구입하여 조달하고, 일부는 구입하며 일부는 가족이나 친지가 보내주는 경우가 22.2%에 달했다. 전년 대비 채소류를 전부 직접 구입하거나 전부 가족이나 친지가 보내주는 것으로 응답한 가구의 비중은 1.8%p, 1.2%p 감소한 반면, 일부는 구입하고 일부는 가족이나 친지가 보내주는 경우는 3.2%p 증가했다. 행정구역별로 읍·면지역에서는 전부 구입한다고 응답한 비중이 38.7% 로 동 지역의 79.2%에 비해 크게 낮은 반면, 일부(43.7%) 또는 전부(5.9%)를 가족이나 친지로부터
채소/과일/ 임산물구입 시 ‘세척·절단제품’, ‘양채류’, ‘신품종 또는 외래품종 과일’, ‘친환경 인증제품’, ‘GAP 인증제품’에 대한 구입 행태를 조사했다.샐러드용 채소 포장 등 세척·절단제품 구입전년 대비 가끔/자주 구입 가구 6.5%p 증가샐러드용 채소 포장이나 파인애플 등의 세척·절단제품의 경우 구입해 본 적이 없거나 최근 1년 내 구입한 적이 없는 가구가 각각 48.9%, 19.5%를 차지하며, 가끔 구입하는 가구는 29.1%, 자주 구입한다고 응답한 비중은 2.5%이다. 전년 대비 세척·절단제품을 가끔/자주 구입하는 가구 비중이 6.5%p 증가했다.세척·절단제품의 경우 동지역에 거주하거나 가구원 수 및 연령, 가구 소득이 증가할수록 가끔 또는 자주 구입하는 비중이 증가하는 것으로 나타났다. 읍·면지역(22.2%)에 비해 동지역(34.0%)에서 세척·절단제품을 가끔 또는 자주 구입하는 비중이 높은 수준이다. 1인 가구는 세척·절단제품을 가끔 또는 자주 구매하는 비중이 27.8% 인 반면, 5인 이상 가구는 42.8%로 높은 수준이다. 가구주 연령이 70대 이상인 경우 세척·절단제품을 가끔 또는 자주 구입하는 가구 비중은 9.1%인 반면, 30대
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