재료 ▶ 주재료 : 통도라지 4개 ▶ 부재료 : 맛간장 100g, 참기름 15g, 굴소스 10g, 베이컨 4줄, 청・홍・황 파프리카 각각 1/2개, 양파 1/2개, 꼬치 4개 조리 방법 1. 도라지는 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고 채 썰어 소금물로 주물러서 쓴맛을 빼고 끓는 물에 데쳐서 준비한다. 2. 양파는 껍질을 제거하고, 청・홍・황 파프리카, 도라지와 함께 0.5×4㎝로 채를 썰어서 준비한다. 3. 도라지와 채 썬 채소를 베이컨으로 돌돌 말아서 꼬치에 꿰어 준비한다. 4. 후라이팬에 맛간장을 붓고 보글보글 끓으면 분량의 굴소스를 넣어 ③의 재료와 졸이거나 기름 두른 팬에 넣어 굴리면서 익혀주고 맛간장 소스를 곁들인다. 5. 마무리 과정에 참기름을 넣어 소스의 풍미를 더해 완성한다. 발간된 <팜앤마켓매거진 3월호>에서 도라지베이컨조림에 대해 자세히 볼 수 있습니다
▶ 주 재 료 : 쌀밥(130g), 닭 안심(400g), 식용유(4컵), 전분(½컵) ▶ 부 재 료 : 달걀(1개), 간장(0.3큰술), 청주(1 큰술), 전분(2큰술) ▶ 머스터드소스 : 할라피뇨(20g), 마요네즈(2큰술), 연겨자(1작은술), 꿀(1큰술)▶ 유자소스 : 식초(1큰술), 간장(2큰술), 유자청(1큰술) 발간된 <팜앤마켓매거진 10월호>에서 만드는 방법을 볼 수 있습니다