밤나무는 참나무과의 낙엽활엽 교목으로 우리나라 전역에 분포한다. 지역에 따라 다소 다르지만 비교적 6월이 꽃을 피운다. 밤꽃은 한 그루에 암꽃과 수꽃이 함께 피는데, 우리가 보는 화려한 밤꽃은 대부분 수꽃이며 향기가 짙다.
밤꿀은 아카시꿀 다음으로 많이 생산이 되는데, 밤꽃은 꿀이 많은 밀원식물로 기침 치료, 소화기 및 호흡기 등 질환에 좋은 것으로 알려져 있다. 밤꽃의 꽃말은 진심이다. 꿀벌의 화분 덩어리는 3쌍의 다리 중 꼬리 쪽의 마지막 다리 종아리마디에 부착하여 이동한다.
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