농업에 몸을 담고 있다는 것이 어떤 이에게는 저비용으로 몸으로만 일하는 것처럼 보일 수 있다.
그러나 성공적인 농사를 이끄는 농업인은 기술력, 시간 그리고 자금 등을 막대하게 투자하면서
부지런 하다는 것이다.
고흥 지역에서 수도작, 밭작물 등 식량작물 60여 가지는 주작목이며 한우와 양계를 부작목으로 순환농업을 실천하는 정민준 대표가 그러한 모습을 보여줬다. 그의 농사 가운데 잡곡 유통의 이야기를 들어봤다.
조합원 8명, 지역 농업인 5명을 포함하여 13명과 연계하여 다양한 기능성 쌀과 컬러 잡곡 등을 생산하여 전량 수매하고 있다. 정부 보급종 종자 공급부터 생산과 수확까지 모두 관리하기 때문에 품질이 균일하여 일관되게 상품의 품질을 올리고 있다고 평가받고 있다.
정민준 대표는 “함께하는 농업인들의 수확 시기를 조절하여 상품의 품질을 올리고, 컬러 곡물 특유의 기능성 성분을 지켜내기 위해 색상 발현을 최대한 이끌어내고 있다”고 말했다.
농산물 저온 유통 체계 확립
2020년 5월 저온저장고를 새로 신축하여 56평의 저온유통 체계를 확립했다. 특히 저온저장고를 신축하여 다양한 기능성 쌀과 컬러 잡곡 등을 안정적으로 보관 유통할 수 있게 됐다. 특히 1톤 탑차를 구입하여 안정적으로 농협하나로마트 23개소와 우리밀빵집 2개소를 비롯하여 기타 오프라인 매장 등에 주기적으로 배달하고 있다.
품질 향상 위해 농기자재 구입
차조와 같은 입자가 작은 곡물과 수수, 보리, 밀과 같은 대립종 곡물의 도정을 자가 설비했다. 기능성 쌀과 컬러 잡곡 특유의 기능성 물질 발현을 위한 품질의 균일도와 수준을 올렸다. 농기계 등을 자가로 구입하여 수확 시기를 철저하게 조절하고, 자가나 계약재배 농가들의 재배와 수확의 어려움을 해결해 주고 있다.
발간된 <팜앤마켓매거진11월호>에서 자세히 볼 수 있습니다.
