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수출농업/GAP인증

건강식품 사과 생산, 유모열 대표

“소비자들이 인정해 주니까 행복하죠”   

사각사각 씹히는 사과의 식감 소리는 신선하고 맛있다는 것에 한몫한다. 사과의 항산화·항염증 성분이 뼈 건강에 도움 된다는 연구도 있지만, 사과는 산화 방지제가 풍부하여 폐 손상을 보호하는 데 좋은 과일로 손꼽힌다.

1972년부터 사과와 함께한 유모열 대표도 “사과는 건강식품이다. 선진국처럼 언제, 어디서나 껍질째 즐겨먹는 사과, 건강한 먹거리로 자리 잡았으면 한다”고 말했다.




일반적으로 300평당 2.5톤~3톤의 사과를 생산한다면 유모열 대표는 국내에서 최초 세측지방추형으로 300평당 7톤의 사과를 생산했다. 전국에서 사과 농사한다는 이름있는 농부들이라면 두세 번쯤은 유 대표의 농장을 찾아 벤치마킹 왔다. 소소한 재배기술부터 열정을 담아 세측지방추형을 보급했던 유모열 사과 전문가의 맛있고 즐거운 농사 이야기를 들어봤다.
 


 

노상영 스승께 사과 재배법 배우다
아버지께서 감곡 지역에서 복숭아 농사를 지었다. 때문에 유모열 대표는 자연스럽게 중학교 때부터 농사를 배웠고, 중학교 졸업 후 음성군 감곡면 원당리에서 사과 농사짓는 서울대 농대 출신 노상영 스승께 사과 재배기술을 배웠다. 유 대표는 “3년 동안 낮에는 실습, 밤에는 이론을 배웠다.


그 당시 농장에는 서울대 농대 교수, 학생들도 자주 와서 실습과 이론 등을 통해 토론도 하면서 많은 것을 배웠고, 정지전정사 자격증도 획득했다”고 말했다. 정지전정사 자격증 덕분에 군대에서도 국화재배, 밤나무 관리 등 농림분야에서 복무했다고 한다.



<팜앤마켓매거진 3월호>.에서는 유모열 사과 농가의 세측지방추형 사과 재배를 더 자새히 볼 수 있습니다.

 

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