현재 국내에서는 표고, 느타리, 양송이, 영지 등 다양한 버섯 품목이 재배되고 있으나, 제주에서는 전체 재배 농가의 95% 이상이 표고버섯에 집중돼 있어 품목 다양성이 제한된 상황이다. 제주특별자치도 농업기술원(원장 고상환)이 도내 표고버섯 중심의 재배 구조를 개선하고, 농가 소득원을 다변화하기 위해 제주 자생 버섯을 활용한 인공재배 기술 연구를 본격 추진한다. 제주에는 900여 종의 버섯이 자생하며, 이 중 식용 가능한 버섯은 약 40~90여 종이다. 일부 자생 버섯은 항산화·면역력 강화 등 기능성 성분을 함유한 것으로 알려져 있지만, 이를 산업화하기 위한 인공재배 기술과 기능성 소재 활용 연구는 아직 미비한 실정이다. 최근 버섯은 고단백·저칼로리 건강식품으로 미래 식량자원으로 주목받고 있다. 가죽·플라스틱 대체재, 화장품 원료 등 기능성 소재로도 이용 범위가 확대되면서 새로운 소득작물로서 관심이 높아지고 있다. 이에 농업기술원은 지난해부터 한라산 둘레길에서 수집한 자생 버섯을 대상으로 발생 환경과 균주 특성을 조사하고, 인공재배 기술 확립과 기능성 성분 분석을 단계적으로 추진할 계획이다. 향후 연구 성과를 바탕으로 자생 버섯의 산업화 가능성을 검토하고 농
(사)한국화훼자조금협의회(회장 서용일)는 지난 26일 서울 국회의사당에서 국회 농림축산식품해양수산위원회 어기구 위원장(더불어민주당, 충남 당진시)을 ‘꽃을 사랑하는 국회의원'으로 위촉했다. 꽃사랑 의원 위촉은 대한민국 화훼산업을 발전시키고 새로운 꽃 문화를 다 함께 만드는 취지에서 시작됐으며 의원들과 함께 국회 꽃 전시회, 화훼산업 간담회, 토론회 등을 개최했다. 또한 화훼산업 관련 법 제정, 개정 및 정책 사업 등을 진행하고 있다. 제22대 국회에서 꽃사랑 의원(위촉 순)은 김도읍(국민의힘, 부산 강서구)•민홍철(더불어민주당, 경남 김해시갑)•정성호(더불어민주당, 경기 동두천시양주시연천군갑)•우원식 국회의장(<무소속>, 서울 노원구갑, 소속위원회 없음)•성일종(국민의힘, 충남 서산시태안군)•최형두(국민의힘, 경남 창원시마산합포구)•송석준(국민의힘, 경기 이천시)•정희용(국민의힘, 경북 고령군성주군칠곡군)•임호선(더불어민주당, 충북 증평군진천군음성군)•김정호 (더불어민주당, 경남 김해시을)•윤후덕(더불어민주당, 경기 파주시갑)•김영환(더불어민주당, 경기 고양시정)•강승규(국민의힘, 충남 홍성군예산군)•이기헌(더불어민주당, 경기 고양시병)•어기구(더
전북 익산에 소재한 국가식품클러스터 입주기업과 전북특별자치도의 유망 식품기업들이 글로벌 시장 공략에 나선다. 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김덕호, 이하 식품진흥원)은 오는 9월 3일부터 5일까지 식품진흥원 본관에서 '2025 국가식품클러스터 & 전북특별자치도 연계 수출비즈니스 데이'를 개최한다고 27일 밝혔다. 이번 행사는 농림축산식품부(장관 송미령)가 지원하는 ‘통합마케팅활성화지원사업’의 일환으로, 식품기업의 해외 시장 진출을 돕기 위한 다양한 프로그램이 마련된다. 행사 주요 프로그램으로는 해외 바이어 초청 1:1 수출상담회를 비롯해 수출용 앱북 제작, 유망식품 시식회, 생산시설 투어 등이 포함되어 있다. 특히 이번 수출상담회는 식품진흥원이 전북 지역 식품기업과의 상생을 위해 전북바이오융합산업진흥원(원장 이은미)과 공동으로 기획한 것으로, 정부와 지자체가 협력해 국내 식품기업의 해외 진출을 실질적으로 지원한다는 점에서 큰 의미를 갖는다. 행사에는 식품진흥원이 발굴한 유망 식품기업 44개사와 전북도가 추천한 40여 개사가 참가하며, 미국·캐나다·네덜란드 등 11개국에서 초청된 해외 바이어 34명이 참석해 1:1 맞춤형 수출 상담을 진행할 예정이다.
경기도는 27일 경기도농업기술원 농업기술교육센터에서 ‘제4기 청년농업인 리더십 역량강화 전문교육’ 수료식을 성료했다고 밝혔다. 이번 교육은 도와 시군에서 활동하는 청년농업인 20명을 대상으로 진행됐다. 총 8회차 과정을 통해 16명의 청년농업인이 수료증을 받는 성과를 거두었다. 수료식은 수료증 수여와 함께 ▲리더십 개발 특강 ▲혁신적 농장 운영을 위한 비전 설정 교육 ▲교육생들의 설문조사와 발전방안 토의로 마무리됐다. 성제훈 경기도농업기술원장은 “이번 교육을 통해 청년농업인들이 농업의 새로운 길을 열어갈 리더로 성장하길 기대한다”며 “앞으로도 청년농업인의 열정과 도전을 응원하는 다양한 교육과 지원을 이어가겠다”고 밝혔다
한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 해썹인증원)은 8월 26일부터 27일(수)까지 서울 코엑스에서 「2025 건강기능식품 글로벌 수출전략 세미나 및 1:1 수출상담회」를 개최했다. 이번 세미나에는 6개국 유통 전문가와 300여 명의 국내 건강기능식품 관계자가 참석한 가운데 성공적으로 마무리했다. 한국건강기능식품협회(회장 정명수, 건기식협회)와 공동 주최하는 이번 행사는 국내 건강기능식품의 해외시장 진출 확대와 국제적 협력 관계 구축을 목표로 추진됐다. 미국, 베트남, 대만, 태국, 말레이시아, 인도네시아 등 주요 수출 대상 국가의 유통사 구매 담당자 10명을 초청해 다양한 프로그램을 진행했다. 행사 첫날에는 국내 건강기능식품 업체 34개소가 ‘1:1 수출상담회’에 참여했다. 상담회를 통해 각 업체는 유통사별로 제품 소개 및 수출 애로사항에 대해 구매 담당자와 직접 소통했고, 일부 업체는 별도의 회의까지 연계되는 성과를 거뒀다. 행사 마지막 날에는 ‘수출전략 세미나’가 열렸다. 세미나에서는 ▲전 세계 최대 온라인 쇼핑몰인 아마존을 통한 일본 시장 진출 전략 ▲중국 최대 온라인 유통 플랫폼 티몰*(Tmall)을 활용한 중국 진출 전략 ▲미국 한인 대표 유통매장
농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 24일 스웨덴 한국문화원과 협업해 진행한 ‘스웨덴 스톡홀름 한국문화축제’에서 ‘K-푸드 스트리트’ 부스를 선보였다. 한국문화축제는 스웨덴 한국문화원이 주관·주최하는 현지 최대 규모의 한국문화 행사로, K-푸드, K-팝, 태권도, 탈춤 등 다양한 프로그램으로 한국문화를 즐기고 체험할 수 있는 북유럽의 대표 한류 축제다. aT도 한류 문화 확산의 장인 이번 축제에 참여해 홍보관을 운영하며 K-푸드의 매력을 알렸다. 지난해 7월 대비 각각 29%, 11% 증가한 고추장과 김치를 비롯해 현지에서 접하기 어려웠던 다양한 제품들을 소개하고, 떡볶이, 냉동김밥, 파우치 음료 등 한국의 길거리 음식을 제공해 큰 호응을 얻었다. 체험코너에서는 스웨덴의 한국 요리 인플루언서가 ‘김치 만들기’를 시연하고, 유자청, 녹차 가루, 흑임자 등을 활용해 만든 한국식 카페 음료 레시피를 선보여 축제 현장을 찾은 관람객들의 눈길을 끌었다. 또한 스웨덴 소비자들을 대상으로 마켓테스트와 퀴즈 이벤트를 진행하며 K-푸드 선호도 조사와 인지도 제고에도 힘썼다. 마켓테스트에 참여한 현지 소비자는 “오늘 맛본 제품 중에서는
식재료 유래 여름을 대표하는 과실인 참외(oriental melon, 학명 : Cucumis melo L. var. makuwa Makino)는 박과cucurbitaceae에 속하는 한해살이 덩굴식물로 인도 및 아프리카 원산의 일년생 덩굴성 초본이다. 달콤한 향기와 아삭한 식감이 특징인 참외는 멜론과 식물학적으로 같은 작물이지만, 이들이 최초로 탄생한 곳으로 추정되는 아프리카 대륙에서 분화되면서 유럽지역으로 전해진 것이 서양 멜론이고 동양으로 전파되어 정착된 것이 우리나라의 참외이다. 우리나라는 개구리참외, 열골참외, 감참외, 먹참외 등 재래종의 재배에서 1957년 개량참외의 도입으로 참외 시장에 많은 변화를 가져오게 됐다. 동의보감에 의하면 생약으로서 참외의 과체(瓜蒂, 꼭지)를 부종, 황달 등에 처방하고, 첨과자(甛瓜子, 씨)를 위장병 등에 사용했다. 참외의 과육에 대해서는 번열(煩熱 : 몸에 열이 몹시 나고 가슴 속이 답답하여 괴로운 증상)을 제(除 : 덜다, 없애다)하며 소변을 이(利 : 이로울 이)하게 하고 입과 귀의 부스럼을 다스린다고 기록됐다. 구입요령 껍질이 선명한 노란색을 띠며 꼭지가 싱싱한 것이 좋다. 보관법 밀봉하여 냉장보관(온도 5℃,
농촌진흥청(청장 이승돈)은 (사)한국콩연구회와 공동으로 8월 26일부터 27일까지 이틀간 농업과학도서관 오디토리움(전북특별자치도 전주)에서 ‘2025년 정기학술대회’를 개최했다. ‘디지털 기술을 활용한 콩 육종과 기능성 식품 소재로의 도약’을 주제로 열린 이번 학술대회에는 콩 생산자, 식품·가공·산업체 관계자, 대학·기관 연구자 등 100여 명이 참석했다. 이날 참석자들은 국내 콩 연구부터 안정 생산, 정책 연계, 소비 확대, 산업화까지 콩 산업 전반을 아우르며 심도 있는 논의를 펼쳤다. 또한, 콩과작물 유전체·디지털 육종 분야 최신 연구 성과를 공유하고, 콩 식품 산업계 전문가 주제 발표를 들었다. 첫날 26일에는 △유전체/육종 △식품/영양, 둘째 날 27일에는 △정책/실용화/산업 모두 세 분과로 나눠 발표와 토의가 이어졌다. 유전체/육종 분과에서는 디지털 육종을 통한 다중 형질 예측 모형(모델) 개발, 국내 콩 종자산업과 신품종 생산 체계 등을 발표했다. ‘식품/영양’ 분과에서는 대체 단백 식품 개발 연구 동향, 전통 발효식품 장류의 기능성과 우수성을 소개했다. 정책/실용화/산업 분과에서는 콩 생산자 경쟁력 강화 정책과 소비시장 확대 방안, 콩 육성 현황
양파 시들음병은 곰팡이균(Fusarium oxysporum)에 의해 발생하며, 모종이 어린 9~10월과 재배기인 4월 중하순 때 나타나 저장 기간까지 피해를 준다. 시들음병에 걸린 양파는 잎이 노랗게 변하고 잘 자라지 못하며, 뿌리 발달이 원활하지 않아 말라 죽게 된다. 농촌진흥청(청장 이승돈)이 9~10월 양파 모종 심는 시기를 앞두고 시들음병 예방을 위한 기계 심기(정식)용 육묘판 소독과 흙(상토) 방제 처리를 당부했다. 특히 기계 심기용 육묘판 흙이 오염되면 병이 지속해서 확산할 수 있으므로 지난해 사용한 육묘판은 반드시 소독해야 한다. 육묘판을 차아염소산나트륨(유효염소 4%)과 물을 1대 9로 희석한 용액에 30분 이상 담가두거나, 60도(℃) 물에 60분 이상 담가두면 된다. 육묘판 안에 채우는 흙(상토)도 파종 전 등록 약제를 섞어주거나 뿌려주면(관주) 병원균 밀도를 줄여 시들음병 방제 효과를 거둘 수 있다. 약제는 농촌진흥청 ‘농약안전정보시스템(psis.rda.go.kr → 농약 검색)’에서 확인하면 된다. 모종을 기를 때는 토양 습도 관리에 신경 써야 한다. 육묘판 밑에 방수 깔개(매트), 화분 받침대를 깔거나, 모종 뿌리가 토양과 접촉하지 않
양재동 화훼공판장에 출하하는 화훼농가에 고품질 재배 기술과 출하지도, 경영·판촉(마케팅) 관리 등 맞춤형 상담(컨설팅)을 제공해 고품질 상품 출하와 경영개선에 나섰다. 농촌진흥청(청장 이승돈)과 한국농수산식품유통공사(aT) 화훼사업센터가 올해 10월까지 전국 6곳 화훼농가를 대상으로 총 12회 합동 상담(컨설팅)을 계획하고, 본격 추진에 나섰다. 이번 합동 상담은 농촌진흥청과 한국농수산식품유통공사 화훼사업센터가 지난 7월 체결한 ‘화훼농가 경영지원을 위한 업무협약(MOU)’ 후속 조치다. 첫 합동 상담은 지난 8월 22일 농촌진흥청 농업경영혁신과와 화훼기초기반과, 한국농수산식품유통공사 화훼사업센터 관계자 등이 참석한 가운데 경기도 과천 초화류 재배 농가와 파주 국화 재배 농가에서 진행됐다. 경기도 과천 초화 재배 농가에서는 기후변화로 인한 병해충 발생 증가에 대응하는 현장 관리 요령을 중점적으로 다뤘다. 특히 고온다습한 여름철에 자주 발생하는 병해충 예방·방제 방법을 구체적으로 소개했다. 아울러 신품종 초화 재배와 출하처 관리 방법에 대한 실질적인 상담(컨설팅)을 병행해 호응을 얻었다. 같은 날, 파주 국화 재배 농가에서는 생산성 향상 재배 기술을 지도했다.
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