농촌진흥청은 산란계 고온 스트레스를 줄이기 위해 국립축산과학원이 개발한 ‘가축더위지수 연동 자동제어 기술’을 농장에 적용해 실증한 결과, 산란율 증가와 폐사율 감소 등 실질적인 개선 효과를 확인했다고 밝혔다. 이 기술은 가축더위지수(THI, Temperature-Humidity Index)를 기반으로 축사 환경을 자동으로 조절하는 시스템이다. 축사 내부에 설치한 감지기(센서)로 온·습도를 감지하고 가축더위지수를 산출해 그 수치에 따라 송풍팬과 냉수 공급장치를 단계적으로 가동케 하는 원리다. 연구진은 2024년 여름 충북 옥천에 있는 동물복지 인증 산란계 농장에서 평균 실내 온도 32.8도, 가축더위지수 85.2를 유지해 9주간 실증 시험을 진행했다. 가축더위지수 연동 자동 냉수 공급(음수온도 약 20도) 시스템을 적용한 결과, 산란율이 1.25%포인트 증가(83.5%→84.75%) 했고 난각강도(달걀 껍데기 단단함)는 10.2% 향상(4.10→4.52 kg/cm²)됐다. 폐사율은 0.84%포인트 감소(2.39%→1.55%)해 산란계 보호 효과가 두드러졌다. 가금류는 체온 조절 능력이 낮아 더위에 특히 취약하며, 여름철 산란율 저하, 달걀 품질 저하, 폐사율
바람, 구름 그리고 꽃, 나무들을 보면서 맛있고 즐거운 체험을 할 수 있는 곳, 그냥 앉아 있어도 몸과 마음이 정화되는 곳, 정혜린 대표가 운영하는 치유농장 풍경이다. 기자는 다양한 체험 프로그램 중에 ‘음료 한 잔과 정원 산책’이라는 프로그램은 매일 체험하고 싶을 정도로 자연 풍경과 함께 오감만족의 치유였다. 보은군농업기술센터 최은미 팀장은 “‘여기 오면 잡생각이 싹 사라진다’는 말처럼, 이곳은 단순한 농장이 아니다. 마음이 머물고, 치유가 이루어지는 공간, 치유농업의 대표적인 모델”이라고 소개했다. 지역 농산물을 활용한 대추빵, 옥수수와 함께 정혜린 대표가 직접 만든 비올라팬지 꽃차를 마시면서 취재 노트했다. 방문자들이 이곳을 찾는 이유는 편안한 분위기, 아이들을 위한 놀이터, 체험객들과 따뜻한 소통을 꼽는다. “그네 하나에도 아이들이 30분씩 머물며 놀더라고요. ‘그냥 쉰다’는 그 자체가 치유인 것 같다고 생각합니다.” 치유농업의 무형적 가치를 이끌어 나가는 정 대표는 “여기 와서 마음이 편안해지고, 가족들과 좋은 시간을 보내며 일상의 피로가 씻기는 느낌—그 자체가 바로 치유농업의 묘미”라고 설명했다. 이곳은 실내체험장, 정원, 제철텃밭, 비닐하우스 등
3곳의 농장에서 신고, 그린시스 그리고 서양배를 재배한다. 품종별 특성에 맞춰 재배지를 분산 배치함으로써 병해충 예방과 품질 관리를 동시에 꾀하고 있다. 미국 시장을 중심으로 연 150t의 수출 실적을 올리며, ‘수출 배 농가’로서 중심적 역할도 톡톡히 해내는 임선민 대표는 아산원예농협 이사이다. 특히 서양배는 현재 소수의 미식가와 셰프들이 찾지만, 언젠가는 많은 사람에게 ‘맛의 발견’으로 기억될지도 모르겠다. 아무튼 그 가능성은 임선민 대표의 농장에서 매년 무르익고 있다. 아산원예농협 박상규 지도사는 “아산배산업의 모범 농가이며 수출농업을 이끄는 주인공”이라고 소개했다. “수출은 농사의 완성이라고 말하는 임선민 대표의 서양배와 그린시스 이야기를 취재 노트했다. 임선민 농가는 배 재배지를 세 곳으로 분산해 운영하고 있다. 둔포지역은 약 3,600평 규모에 신고 품종, 다른 농장에서는 서양배, 그리고 그린시스 품종을 재배한다. 66,115m²(2만 평) 규모에서 배 품종의 생육 특성과 토양 조건을 고려해 체계적인 관리를 이어가고 있다. 아산지역에서 ‘서양배’ 유일 서양배는 그 자체로 시선을 사로잡았다. 말 그대로 “너무 이쁘다”는 감탄이 절로 나오는 외형은 마
한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김덕호)은 7월 29일부터 8월 1일까지 ‘2025 청년식품 창업캠프’를 개최했다고 밝혔다. 이번 캠프는 예비 식품창업자 40개 팀을 대상으로 기본 교육과 창업계획서 평가를 진행해 최종 20여 개 팀을 선발, 3박 4일 간 실전 창업 역량을 집중 육성하는 과정으로 운영됐다. 캠프는 △식품 창업 트렌드 특강 △식품 제조 실습 △생산설비 견학 △1:1 창업 컨설팅 등 다양한 체험형 프로그램으로 구성됐다. 참가자들은 실현 가능한 사업계획을 수립하고, 팀 간 네트워킹을 통해 협업 가능성을 모색하는 시간도 가졌다. 캠프 마지막 날에는 참가자들이 직접 작성한 사업계획을 발표하는 창업계획 경진대회가 열렸다. 식품 창업 전문가들이 평가에 참여해 실질적인 조언을 제공하며 참가자들의 창업 아이디어를 구체화하는 데 도움을 주었다. 경진대회에서 ‘로컬 농산물을 활용한 디저트 개발’로 1등을 차지한 정혜진 대표는 “막연했던 사업 구상이 이번 캠프를 통해 구체화됐고, 경진대회 발표를 통해 창업에 대한 확신을 얻을 수 있었다”고 소감을 전했다. 식품진흥원 김덕호 이사장은 “이번 캠프는 식품 창업을 꿈꾸는 청년들이 실전 경험을 쌓고 사업 계획을 구체화하는
충청남도가 도비 지원을 통해 스마트팜 농가 확대에 속도를 내고 있다. 특히 6~8곳의 농가가 스마트팜 양액 고추재배를 도입해 운영 중이며 청년 중심의 새로운 농업모델 정착에 기여하고 있다. 청양군4-H 연합회 이호성 회장도 스마트팜 농업환경을 조성하여 수경 고추재배를 실천하며, 귀농 청년 농업인들에게도 재배노하우를 공유하고 있다. 이호성 회장은 “지난 6월 27일부터 29일 사이에 고추 정식을 완료하고, 양액재배 방식으로 본격적인 생육 관리에 돌입했다. 기존의 토양 재배와 달리 수경 고추재배시스템을 통해, 더 정밀한 수분·영양 관리가 가능해져, 생산성과 품질 향상에 대한 기대가 크다”고 말했다. 청양군농업기술센터 남윤우 소장은 “청년자립형 스마트팜은 도지사 역점 사업으로 스마트팜을 지속 확대 중이며, 청양군은 청년농의 참여를 유도해 농업의 미래 경쟁력을 강화하는 데 집중하고 있다. 이호성 청년농업인의 스마트팜 고추재배시스템은 단순한 시설 지원을 넘어, 청년농업인의 기술 역량 강화와 공동체 기반 확산이라는 점에서 의미가 깊다. 선도 농가 농장에서 직접 고추 수경재배를 해왔고, 지원사업을 통해 자신만의 스마트팜을 구축했다. 좋은 성과가 있기를 응원하며, 지역 청
농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 농림수산식품교육문화정보원(원장 윤동진, 이하 농정원)은 ‘2025 대한민국 농업박람회’ 개최(9.25.~9.28.)에 앞서 8월 6일(수)부터 8월 7일(목)까지 이틀간 한화 이글스의 홈 야구장인 대전 한화생명 볼파크에서 사전홍보관 ‘K-농 스타디움’을 운영한다. 이번 사전홍보관은 야구장 콘셉트로 구성되었으며, ‘K-농 스타디움’이라는 이름으로 대한민국 농업박람회의 주요 주제관과 올해의 농산물관인 ‘K-감자 페스타’를 미리 소개하고 이와 관련된 다양한 참여 이벤트도 진행된다. 특히, 야구 경기와 관련된 체험으로 구성된 이번 사전홍보관은 선수 대기실을 연상시키는 ‘K-농업 국가대표’를 주제로 대한민국 농업박람회 주요 내용을 소개한다. 1루에서는 박람회 개최일인 9월 25일을 알리는 ‘925점을 향해 럭키 스윙’, 2루에서는 감자 모양 공을 던져 숫자를 맞추는 ‘감자를 원안에 넣어!’, 3루에서는 농업인과 박람회에 응원하는 메시지를 작성하는 ‘Cheer up 농 up’ 이벤트가 진행되며, 각 참여과제 성공 시 소정의 경품도 증정된다. 이번 대전 사전홍보관 외에도 9월 1일(월)부터 9월 7일(일)까지 7일간, 서울
농촌진흥청이 개발한 보리 13품종을 한국농업기술진흥원과 국립식량과학원을 통해 보급한다. 한국농업기술진흥원은 8월 11일부터 29일까지 ‘싹이랑’, ‘호강’ 등 7개 품종 종자 신청을 ‘종자광장’ 누리집 및 유선을 통해 받는다. 국립식량과학원은 8월 27일부터 9월 3일까지 ‘혜맑은’, ‘혜누리’ 등 6개 품종 종자 신청을 누리집에서 받는다. 한국농업기술진흥원 보급종 가격은 20킬로그램당 겉보리·맥주보리는 3만 6,000원, 쌀보리는 4만 1,000원이다. 단, 식물특허로 등록된 ‘베타헬스’와 ‘혜맑은’ 품종은 한국농업기술진흥원에서 기술이전을 받은 기관(또는 개인)에만 분양된다. 겉보리= ‘싹이랑’은 추위에 견디는 특성이 강하고 병 저항성이 강해 수확량이 많다. 폴리페놀 함량이 많고 효소 역가가 높으며 새싹 기능성도 우수하다. ‘싹누리’는 흰가루병 저항성이 있으며 효소 역가가 높다. 2023년 개발된 ‘베타헬스’와 ‘혜누리’는 각각 당뇨 및 심혈관 질환 예방 효과가 있는 베타글루칸과 알콜성 간 질환 보호 효과가 있는 사포나린 함량이 높다. ‘혜맑은’은 갈변 물질인 프로안토시아니딘 함량이 적고 효소 역가가 높아 식혜를 만들면 색이 맑고 당도도 높다. ‘혜미’는
강원특별자치도농업기술원(원장 김동훈)과 영월농협(조합장 최승철), 진부농협(조합장 이주한), 동철원농협(조합장 장명), 한국농협김치조합 공동사업법인(대표 이수희)는 7월 31일(목), 지역 농산물의 소비촉진과 부가가치 제고를 위한 상생협력 제품 개발 업무협약(MOU)을 체결하고, 공동 개발 제품에 대한 품평회를 개최했다. 이날 행사에는 최종수(평창), 김정수·엄기호(철원), 김길수·윤길로(영월) 도의원을 비롯해 농협경제지주 강원본부·식품지원부 등 관계자 30명이 참석했다. 이번 협약은 강원도 내에서 생산되는 우수 농산물을 활용한 가공제품 개발을 통해 농가 소득을 높이고, 지역 농식품 산업의 경쟁력을 강화하기 위해 마련됐다. 협약에 따라 각 기관은, ▲지역 농산물 소비 확대를 위한 상생 제품 개발 및 사업화, ▲제품 개발을 위한 공동연구 등에 협력하기로 했다. 협약식 이후에 열린 품평회에서는 첫 공동개발 제품인 지역특산물 활용한 냉동밥 3종(당귀영양밥, 약선나물밥, 김치볶음밥)이 소개되었다. 해당제품은 철원 오대쌀, 영월 곤드레·잡곡·장류, 평창 참당귀 등 지역 농산물을 주제로 하였으며, 농업기술원에서 개발한 ‘강안팥’ 품종과 참당귀잎을 활용한 약선나물밥 제조
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