강원특별자치도농업기술원(원장 김동훈)은 5월 7일, 제2기 농산물 가공창업대학 수료식을 열고, 총 14회의 교육과정을 성공적으로 마무리했다. 이번 교육은, 예비·초기 가공창업 농업인을 대상으로 기획되었으며, 19명의 교육생이 참여했다.

올해 2월부터 시작된 이번 교육과정은, 농산물 가공에 필요한 핵심 기술과 법적 인허가 절차, 마케팅 전략 등 실무 중심으로 구성되었다.

특히, 교육생들의 실제 창업설계를 지원하기 위해 스토리텔링, 포장디자인, 유통 전략 등 실용적이고 구체적인 주제를 다루어 수강생들로부터 높은 만족도를 이끌었다.

본 교육에 참여한 안종화 과정장은 “이 프로그램이 실제 창업 현장에서 겪는 어려움과 고민들을 구체적으로 다루어 유익했다”며, “이론과 실습, 현장학습을 포함한 체계적인 창업설계 교육이 도움이 되었다”고 평가했다.

강원자치도 농업기술원 박미진 농촌자원과장은 “이번 교육을 통해 농업인들의 가공창업을 더욱 활성화하고, 앞으로 마스터반을 운영해 지속 가능한 소득 기반을 마련하는 데 적극 노력하겠다”고 밝혔다.