정읍시농업기술센터가 마늘·양파 수확기를 앞두고 적기 수확을 위해 영농지도에 나섰다. 마늘은 중·만생종의 경우 6월 중하순이 수확 적기다. 하위엽과 잎끝이 1/2~2/3 정도 마를 때 수확하는 것이 좋다. 수확기가 빠르면 잎의 수분 함량이 많아 부패하기 쉽다. 또 크기가 작고 수량이 적어지기 때문에 주의해야 한다. 양파는 도복이 시작되면 일주일 전후로 전 포장의 양파가 일제히 넘어지면서 수확량이 늘어난다. 하지만 도복이 진행될수록 저장성과 양파의 경도가 떨어지기 때문에 도복 후 잎이 완전히 마르기 전에 수확하는 것이 좋다. 수확은 맑은 날을 택해 상처가 나지 않게 캐내어 2~3일 정도 충분히 밭에서 건조시킨 후 망에 담아 저장해야 한다. 상처를 입으면 병원균이 침투되어 부패를 초래하거나 수분이 손실될 수 있으므로 주의해야 한다. 수확 후 마늘은 바람이 잘 통하여 습하지 않는 곳에서 10월 하순까지 예비저장한 후 온도를 0~3℃ 유지할 수 있는 곳에 저장해야 한다. 양파의 경우 장기저장 시 부패를 줄이기 위해 줄기를 최소 4~7cm 정도 잘라 수확해야 한다. 수확 후 10일 정도 지난 후에 저장하는 것이 좋다. 기술센터는 “올해 마늘과 양파의 작황 호조로 평년
담양군 최근 딸기 재배 및 수출 농업인을 대상으로 농촌진흥청, 농림축산식품부 등 유관기관과 합동으로 ‘찾아가는 수출현장 종합컨설팅’을 진행해 참여 농업인들의 큰 호평을 받았다. 찾아가는 수출현장 종합컨설팅은 농촌진흥청 주관으로 농산물 수출에 관심 있는 농가를 사전에 조사해 실시하는 맞춤형 현장컨설팅이다. 컨설팅은 딸기재배 전문가로 구성된 컨설턴트를 선정해 우량묘 생산을 위한 포장과 병·해충 방제, 국산 딸기 수출현황 및 국가별 수입시장 및 수출전략 등 2개 분야로 나눠 진행했으며, 수출 시 문제점과 사례를 토대로 농업인들에게 필요한 기술을 지원했다. 이병창 농업기술센터소장은 “담양은 올해 봉산면과 창평면에서 27톤, 2억 8천만 원의 딸기를 홍콩과 태국에 수출하며 국내 딸기의 우수성을 세계에 알렸다”며 “지속적인 컨설팅을 통해 우리지역 농가소득에 기여하도록 노력하겠다”라고 말했다.
해바라기는 햇빛을 좋아하고 8~9월 꽃을 피우는 여름철 대표 꽃이며 ‘변치 않는 사랑’이라는 꽃말을 가진 리시안셔스는 다른 꽃들과 잘 어우러져 꽃다발 선물에 많이 쓰인다. 해피트리라는 이름으로 널리 알려진 부귀수와 꽃을 감싸는 붉은 계열의 포엽을 가진 안스리움은 실내 공기정화능력이 뛰어난 것으로 알려져 있다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 꽃과 식물의 새로운 가치 발굴과 꽃 생활 문화 확산을 위해 꽃 정보 큐레이션 개념의 『계절 꽃 프로젝트』를 추진, 계절별 주요 꽃과 식물을 선정하여 일상 속 제철 꽃 즐기기를 제안하고 있다. 한편, 선정된 계절 꽃을 중심으로 각종 온·오프라인 홍보마케팅과 연관 산업 박람회 ‘일상愛꽃’ 홍보관 운영, 1테이블 1플라워(1T1F) 캠페인 등 일상생활 속 꽃 소비 확대를 위한 다양한 대국민 홍보활동을 추진 중에 있다. 이원기 aT 화훼사업센터장은 “여름철은 흔히 꽃 소비 비수기로 알려져 있지만 실제로는 그렇지 않으며 여름철에 어울리는 꽃들을 가까이 한다면 꽃이 주는 싱그러운 에너지로 무더위를 극복하는데 도움이 될 것”이라고 밝혔다.
농림축산식품부(장관 이개호)는『2019년 여름철 농업재해대책』을 수립하고, 농촌진흥청, 지자체, 한국농어촌공사, 농협중앙회 등 관련기관 및 단체에 협조를 요청했다. 올 여름 강수량은 평년과 비슷하거나 높겠고, ‘예측 불가능한 국지성 집중호우 증가와 폭염일수가 평년보다 다소 많을 것’이라는 기상청 전망에 따라 농식품부는「여름철 농업재해대책 상황실」을 예년보다 5일 앞당겨서 6월10일부터 10월15일까지 운영한다. 「농업재해대책상황실」은 농업정책국장 총괄하에 5개팀*으로 구성되며, 기상청 및 중앙재난대책본부 상황실과 협조하여 기상상황을 상시점검하고, 기상특보 발령 시에는, 각 실·국 및 지자체, 유관기관·단체와 함께 비상체제로 전환, 상황종료시까지 비상근무를 실시한다.농식품부는 금년 여름철 재해에 대비, 지난 3～4월에 지자체 재해담당 공무원(1,300명) 대상으로 재해대응 역량강화를 위한 워크숍을 실시하고, 재해발생시 신속한 대응을 위해 중앙정부와 시‧도, 시·군, 읍·면까지 입체적으로 연결하는 ‘재해대응 비상연락망(약 2천명)’을 정비하여 실시간 화상통화가 가능토록 핫라인을 구축했다. 아울러 지난해 기록적인 폭염으로 농업부문의 피해가 컸고 올해 이미 수차례나
‘홍산’은 재래종과 품질이 비슷하며, 수량이 많고 자람새도 좋다. 국산 ‘홍산’ 마늘은 끝부분이 연한 녹색을 띤다. 녹색 반점은 고혈압과 고지혈증에 효과가 있는 클로로필 성분 때문이다. 중국산 마늘에는 나타나지 않아 쉽게 구분된다. 한지형으로 재배했을 때는 10아르(a)당 1,285kg으로 단양종보다 수량이 33% 많으며, 난지형일 때는 10a당 2,017∼2,205kg으로 남도 품종보다 6～28% 많다. 농촌진흥청은 ‘홍산’ 품종 보급 확대를 위해 마늘 주산지를 중심으로 2017년 10개 지역, 2018년 7개 지역에서 시범 재배를 했다. 농가와 소비자 선호도가 높아 올가을에는 7개 지역을 추가할 예정이다. 지난해 ‘홍산’을 시범 재배한 홍성의 한 농업인은 “비료를 잘 흡수하고 병해충에 강하며 기존 품종보다 재배가 쉬워 확대 재배 할 예정이다.”라고 전했다. 실제로 홍성군은 올해 전국 최대 규모로 ‘홍산’을 재배했다. 농촌진흥청 국립원예특작과학원 채소과 허윤찬 과장은 “‘홍산’ 품종은 전국 재배가 가능하고 수량성, 기능성 성분이 우수해 국내 마늘 산업에서 외국 품종을 대체하는 효과가 있을 것으로 생각한다.”라고 말했다. 국내 마늘은 한지형(의성, 단양, 서
농촌진흥청(청장 김경규) 국립식량과학원(경기도 수원시)은 4일 경기도 수원의 중부작물부 벼 시험 재배지에서 지역 내 어린이 50명을 초청해 모내기 체험 행사를 열었다. 모내기 체험 행사는 2015년부터 수원 지역의 어린이를 대상으로 진행해 온 ‘농업현장학습’이다. 참가한 어린이들은 모내기를 하며 벼가 자라는 과정을 배우고 , 농업인의 땀방울이 담긴 쌀을 먹는다는 것에 감사함도 느낄 수 있는 기회가 되고 있다. 아울러 이삭이 팬 귀리와 호밀 같은 맥류 작물을 관찰하고, 다양한 쌀 가공식품도 볼 수 있다. 농촌진흥청 국립식량과학원 김병주 중부작물과장은 “이번 모내기 체험을 통해 어린이들이 우리 쌀의 소중함과 우수성을 깨닫고, 농업을 더욱 친숙하게 느낄 수 있길 바란다.”라고 말했다.
식품의약품안전처(처장 이의경)는 여름철 수확시기를 맞는 매실 등 과일류 씨앗 등에는 시안화합물이라는 자연독소가 함유되어 있어 반드시 독성을 제거하여 섭취할 것을 당부한다고 밝혔다.덜 익은 매실을 날 것으로 섭취하거나 복숭아, 살구, 사과 등의 씨앗을 섭취했을 경우 어지럼, 두통, 구토, 두근거림 등의 증상이 나타날 수 있으므로 올바른 섭취 방법을 익히는 것이 중요하다.구, 복숭아, 사과 등의 씨앗에는 시안화합물 함량이 높아 식품으로 섭취해서는 안 된다. 덜 익은 매실의 씨앗과 과육 모두에 시안화합물을 함유하고 있어 날 것으로 섭취하지 말고 술을 담그거나 설탕에 절이는 등 시안화합물을 분해시킨 후 섭취해야 한다. 은행과 죽순은 반드시 익혀 섭취하고, 아마씨는 200℃에서 20분 정도 볶아 섭취해야 하는데 1회 4g, 하루 16g을 초과해서는 안 된다. 또한, 매실주를 담글 때에는 씨앗에 있는 시안화합물이 알코올과 반응하여 에틸카바메이트라는 유해물질이 생성될 수 있다. 에틸카바메이트의 생성량을 줄이는 방법은 상처가 없는 신선한 매실을 사용하여야 한다. 알코올 함량이 높을수록 에틸카바메이트의 생성량이 많아지므로 가급적 알코올 도수가 낮은 담금용 술을 사용하는
전라남도농업기술원(원장 김성일)은 지난 5월 31일부터 3일간 광주 김대중컨벤션센터에서 열린 2019호남국제관광박람회에 전남 산학연협력단이 참여하여 큰 호옹을 얻었다고 3일 밝혔다. 산학연협력단은 대학과 행정기관, 산업체, 농업인 등과 협력체계를 구축하여 지역전략작목을 발굴 육성하고 있으며, 전남에서는 쌀, 한우, 토마토, 오리 4개 협력단을 운영하고 있다. 이번 행사에는 올해 쌀 가공품 개발업체로 선정된 청산녹수, 농가어가 2개 업체가 참여하여 막걸리, 곡물푸레이크 등 쌀 가공제품을 판매하고 전라남도음식연구회와 함께 우리 쌀을 이용한 다양한 쌀음식을 선 보였으며, 우리도에서 육성한 새청무벼 홍보용 쌀을 배부하여 박람회장을 찾는 도시 소비자들에게 쌀의 무궁무진한 가능성과 함께 전남쌀의 우수성을 홍보했다. 또한 △한우협력단은 육포, 떡갈비 등 한우고기 가공식품 전시 판매 △토마토협력단은 토마토 소비촉진을 위해 토마토 생과와 요리를 선보였으며 △오리협력단에서는 오리고기 요리법 3종을 개발하여 오리고기 레시피 체험과 시식행사를 가졌다. 지역전략작목 산학연협력사업은 대학 등 연구기관에서 개발한 새 기술을 활용하여 대학교수, 선도농업인, 농업 관련 산업체 등 1
제호 : 팜앤마켓매거진 / 등록번호 : 서초 라 11657호 / 등록 2015년 10월 19일 / 발행·편집인 : 최서임
발행소: 서울 서초구 반포대로 14길 36 707호 한국농업트렌드연구소
인터넷신문 등록 서울, 아 04400 등록 2017년 3월 6일
대표전화 : 02-3280-1569 / 팩스 : 02-6008-3376 / 구독자센터 farm3280@naver.com
청소년 보호책임자 : 최서임 / 메일 : farmmarket2@gmail.com
팜앤마켓매거진(farm&market) 모든 콘텐츠(영상, 기사, 사진)는 저작권법의 보호를 받는 바 무단전재, 복사, 배포 등을 금합니다
UPDATE: 2025년 06월 09일 18시 00분
