자조금제도의 의의 특정 상품의 시장수요의 확대와 관련하여 중요한 개념의 하나가 마케팅 믹스marketing mix이다. 이는 한 산업 또는 기업이 상품판매를 통해 그들이 추구하는 목표이익을 달성하기 위해서 목표시장에서 다양한 유통관리요소를 적절히 관리하는 것을 말한다. 이러한 유통관리의 대표적인 요소에는 McCathy가 주장한 4P요소 즉, 제품Products, 가격Price, 분배Place-distribution 및 소비촉진Promotion 등이 있다. 합리적인 유통관리를 통해 산업이 추구하고자 하는 목표이익을 달성해 나가기 위해서는 소비자 지향주의consumer orientation에 입각하여 ① 좋은 제품의 생산ㆍ판매 ② 적절한 가격형성 ③ 분배조직의 합리화 및 ④ 소비촉진promotion 활동을 적절히 실시해야 한다는 것을 의미한다. 이를 사과산업과 관련시켜 볼 때, 사과가 시장에서 소비자로부터 우선적으로 선택받아서 사과의 시장이 확대되기 위해서는 ① 고품질의 안전한 사과가 생산ㆍ공급되어야 한다. ② 시장에 공급되는 사과의 가격도 적정해야 한다. ③ 사과의 유통이 합리적으로 이루어져야 함은 물론 ④ 사과에 대한 소비 촉진 활동도 다양하게 추진되어야 한
유통환경 및 소비자의 식품소비성향의 변화에 부응하기 위한 전략 즉, 소비자 지향적 유통 전략은 마케팅 콘셉트를 고객(소비자) 중심적 개념으로 규정하고, 표적시장의 고객(소비자)이 요구하는 제품을 생산․공급함으로서 고객의 만족을 넘어 감격시킬 수 있어야한다. 이것은 곧 마케팅의 STP 전략으로부터 시작된다. 마케팅의 STP 전략 생산자나 생산자조직은 고객의 Needs를 분석하여 시장을 세분화Segmentation하고 그중에서 생산자나 생산자조직이 효과적으로 공략할 수 있는 표적시장Target Market을 선정해야한다. 선정된 표적시장 내에서 자기들이 생산한 상품(농산물)의 위상을 고객의 마음속에 효과적으로 각인Positioning시켜야 한다. 이러한 마케팅의 STP 전략이 고객지향적 마케팅이며, 이러한 STP전략의 대표적인 수단이 McCarthy의 4P(상품, 가격, 유통, 소비촉진) 전략이다. 상품 product, 제품 전략 상품의 품질에서부터 특징, 옵션, 스타일, 상표, 포장, 크기, 보증, A/S, 반품까지를 포함 모든 과정이 고객의 필요needs에 부응하도록 생산․공급하는 것이다. 기본적으로 상품 전략은 고객의 필요needs에 부응하는 상품을 생산․
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