청남대 가는 길목에서 만난 박미희 대표의 대추농장에는 주렁주렁 맛있는 대추가 익어가고 있다. 호점산성 아래 있는 농장을 찾아가는 길은 마치 그녀의 농사이야기처럼 멋지고 야무졌다. 귀농 19년차 열정적인 농부 박미희 대표는 2015년 강소농모임체 회장을 맡았을 정도로 보은 대추 명품화를 위해 끊임없이 노력하며 소비자와 함께하는 재밌은 농업을 하고 있다. 지역 특산품 대추, 3만3000㎡ 농사짓다 복숭아 재배를 그만 두고 대추 품목을 선택했다. 대추는 보은의 지역 특산품이라는 이점도 있지만 복숭아 재배법보다 쉽고 약 살포도 적다. 또 대추 농사가 노동력도 없는 편이라고 박미희 대표는 설명했다. 6611㎡(2000평) 규모로 시작해 현재 3만3000㎡ 규모에서 대추 묘목부터 생과, 가공 및 수확체험까지 진행하고 있다. 박미희 대표는 최대한 노동력을 분산시켜 효율적인 농장 경영을 이끌어 나가고 있다. 3~4월 중에 1·2년차 분지묘를 분양한다. 따라서 봄에 성목 뿌리에서 나오는 싹을 제거하지 않고 1년 동안 잘 관리한 후 묘목 포장에서 1년 더 키운 뒤 분양한다. 대추 GAP인증 농가인 박미희 대표는 고품질의 대추를 생산하기 위해서는 재배시기에 맞춰 관리를
딸들과 함께 자연을 즐기면서 시원하게 살자! 공슬기 대표는 망설임 없이 귀농하기 좋은 전남 고흥 지역을 선택, 대곡마을에서 무화과의 맛있는 가치를 만들어 나가고 있다. “가족들과 함께 하는 시간이 너무 행복하다”는 공 대표의 첫인사에서 귀농은 가족행복부터 출발한다는 것을 느낄 수 있었다. 여름의 오후, 맛과 영양으로 입맛을 돋워주는 청무화과의 맛있는 귀농이야기를 취재했다. 추억의 무화과 농사와 함께 귀농 “회사, 집, 회사, 집으로 반복되는 일상 속에 취미생활은 엄두도 못 냈지만 가족들과 함께하는 시간도 여유롭지 못했어요. 귀농한 후 달라진 점이 있다면 직장 업무 스트레스가 없다는 것, 생활도 여유롭고 가족들과 함께 한다는 것이 너무 좋습니다.” 공슬기 대표의 남편은 어릴 적 꿈이 농사짓고 사는 것이었다. 하지만 치열한 직장생활에서 연봉은 높았지만 망가져 가는 몸과 가족과의 관계는 더욱 소원해지는 것을 느꼈다. 몸과 마음이 지쳐가는 때에 귀농을 과감하게 결심했다. 물론 처음에는 가족들의 반대도 있었지만 공슬기 대표의 남편은 귀농학교를 다녔고, 전국의 귀농인 농장을 무작정 찾아다니며 경험도 듣고 농사 체험도 하는 등 최대한 정보를 수집 및 공유했다. 1년 정도
6년근 인삼 주산지의 전통성과 명품 인삼 명예를 지켜 나가겠다는 강렬한 동기가 작용하여 뜻있는 농부들은 유기농인삼 재배를 시작했다. 강한 의욕과 절실함으로 무장하여 성공의 결실을 일궈가는 용감한 농부들, 유기농인삼 국가대표라고 불릴 만큼 관행농법을 버리고 새로운 도전을 해 나가고 있는 고려인삼유기농협동조합(이사장 이영호) 회원들이 그 주인공이다. 안성시, 농업기술센터와 함께 유기농인삼을 생산하기 위해 치열하게 노력한 결과 이제는 화장품 원료와 기능성 건강식품회사로 납품하고 있다. <팜&마켓매거진 9월호에 자세히 게재>
복숭아는 6월말~7월에 출하되는 조생종, 8월 중생종, 9월 이후에 수확하는 만생종으로 구분된다. 저장성이 높은 사과, 배와는 달리 복숭아는 저장성이 취약해 여름 한철에만 맛볼 수 있어 특정시기가 지나면 신선한 복숭아를 맛보기 위해서 1년을 기다려야 한다. 또한 가정에 두고 오랫동안 먹기에는 복숭아의 저장력이 낮아 구매 후 부패가 진행되어 손실률이 크다. 복숭아는 10℃이하의 온도에서 저장·유통 시 과육이 갈변되거나, 스펀지화 현상이 나타나는 저온장해로 인하여 현실적으로 상온유통이 대부분을 차지한다. 그러나 상온유통 중인 복숭아는 급격히 과육이 물러져 쉽게 멍이 들고, 곰팡이가 발생하여 상품성이 저하되는 문제점이 있다. 복숭아의 상온유통기간은 품종과 수확시기 등에 따라 다르나, 일반적으로 백도계는 3~5일, 황도계는 4~7일로 저장 및 유통 기간 연장을 위한 선도유지기술 개발이 필요하다. 농촌진흥청 국립원예특작과학원에서는 수확 후 고농도 이산화탄소를 단기간 처리하여 복숭아 상온유통 중 연화 및 부패과 발생을 억제하는 기술을 개발했다. ‘미홍’ 복숭아를 수확 후 30% 이산화탄소를 3시간 처리하여, 24℃ 유통 중 과실의 연화 억제 및 부패율 감소 효과가
고전적인 농업인 배출은 가라! 농업·농촌 현장에서 희망을 찾아보고 희망을 실현시켜 주기 위해 전략적으로 움직이는 사람들. 농특산물·전통문화 등 유·무형의 자원(1차)을 이용하여 식품가공 등 제조업(2차), 문화관광 등 서비스업(3차)을 연계하여 새로운 부가가치를 창출하는 농업경영체를 국가에서 인증하고, 보다 더 성장할 수 있도록 관리·육성하는 6차산업화. 이러한 농업의 새로운 패러다임을 정착시켜 나가는 경기농림진흥재단 경기6차산업지원센터의 역할은 농가의 경쟁력을 이끌어 나간다는 평가를 받고 있다. 경기도는 6차산업화 활성화를 통해 농촌 일자리 창출, 농가소득 증대에 기여할 수 있도록 다양한 유통ㆍ판로 지원 정책을 지속적으로 추진하고, 연계사업을 적극 발굴할 계획이다. 특히 소비자와 함께 생각하고 소비자와 함께 감동하는 테스트마켓인 ‘안테나숍’을 개장하여 생동감 있고 지속가능한 농업의 가치를 창출하는데 기여하고 있다. 소비자 건강도 챙기면서 행복 소비추구하는 ‘안테나숍’ 인터넷 등 다양한 소통 방식 발달로 소비자들의 소비패턴이 복잡해졌지만, 요즘 농산물 유통채널 가운데 6차산업 인증제품을 판매하는 경기도 ‘안테나숍’에 대한 소비자들의 관심이 높
노균병 (Downy mildew) 육묘장은 대부분 환경조건을 쾌적하게 유지하기 때문에 일반 재배농가에서처럼 노균병이 발생하여 피해를 주는 일은 드물다. 그러나 온도차이가 심한 겨울철에 육묘장 내부의 습도가 높아지는 조건에서는 오이, 멜론, 참외에서 종종 발생하는 것을 볼 수 있다. 또한 가을 배추 육묘하는 과정에서도 밀식하여 재배할 경우에 노균병 피해가 확인되기도 한다. 작물에 따라 노균병 병징이 다르며, 피해정도도 다르기 때문에 적절한 대응이 필요하다. 가. 병징 노균병은 주로 오이에서 발생하여 피해를 주고 있지만, 참외, 멜론 등 박과채소에서도 발생하고, 가을철 배추 육묘에서도 노균병이 발생하기도 한다. 초기에는 잎의 앞면에 옅은 황색을 띄며, 뒷면을 보면 수침상으로 각진 병반을 형성한다. 오래된 병반에서는 잎 뒷면에 이슬처럼 보이는 곰팡이가 다량 형성된다. 특히 오이에서는 회색 내지 짙은 갈색의 곰팡이를 형성하고, 배추노균병의 경우 흰색의 곰팡이를 형성하는 등 작물에 따라 병징의 차이를 보인다. 나. 발생생태 육묘장의 재배조건에서는 비교적 노균병이 흔히 발생하지 않으나, 오이의 경우 노화된 묘가 방치되는 경우에 발생이 쉽다. 특히 바깥 기온이
경기도와 경기농림진흥재단(대표이사 최형근)은 ‘경기6차산업인증제품관’을 농협하나로클럽 고양점내 개장하고, 오픈기념 판촉행사를 개최했다. ‘경기6차산업인증제품관(이하 전용관)’은 도내 6차산업인증 제품의 안정적인 판로확보와 소비자 인지도 제고를 위하여 설치한 것으로 도내 122여 제품이입점, 판매될 예정이다. 전용관에서 소비자 상품 반응조사 등을 통해 제품을 관리하고 지속적으로 확대해 나갈 계획이다. 또한 8월18일(목)부터 8월28일(일)까지 11일간 전용관 개장을 기념하여 판촉 행사를 개최하여 6차산업제품을 구매하는 모든 고객에게 풍성한 6차산업인증 제품을 사은품으로 증정한다. 6차산업이란 ‘농민들이 땀 흘려 생산한 농촌자원을 바탕으로 식품과 생활용품 등을 만들고, 체험‧관광‧서비스 등을 연계함으로써 새로운 부가가치를 창출하는 활동’을 의미한다. 이에 농림축산식품부에서는 소비자에게 6차산업 인증제품을 알리기 위해 농부가 만들어 ‘정성과 진심’을 소비자에게 직접 전달한다는 의미를 담은 브랜드인 비욘드 팜(Beyond Farm)은 제작하였다. 경기도 농업정책과 김충범 과장은 “도내 농가소득증대와 농촌경제활성화를 위하여, 성공적인 6차산업화를 위한 다양한 유
소비자들의 마음을 흔들 만큼 블루베리는 항산화물질인 안토시아닌이 풍부하며 노화와 치매예방, 눈 건강에 좋은 과일로 알려져 있다. 이 회장의 블루베리 첫 수확은 100% 직거래 판매됐다. 매년 전국적으로 재배면적이 늘어나고 수확량도 증가하는 실정이다. 더구나 블루베리 수입량도 늘어나는 추세이다 보니 소비자가 원하는 맛있는 블루베리 생산에 전력해야 한다. 이 회장은 “10월 이후부터 3월까지 생과 칠레산 블루베리가 국내에서 시판되어 직거래 판매량이 줄었다. 수입농산물과의 경쟁에서 이겨나가기 위해 무농약 블루베리를 생산하는데 최선을 다하고 있다”고 말했다. 현재 이 회장은 블루베리 조생종 60%, 중·만생종 40%를 재배하고 있다. 조생종 재배 비율이 높은 이유는 수확 작업이 장마 이전이라 작업이 용이하고 가격도 좋다. 중만생종의 수확시기가 장마시기와 겹쳐 수확도 어렵고 과의 품질도 떨어질 수 있다고 말했다. 8월호에 자세히 게재
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UPDATE: 2025년 06월 30일 16시 28분
