토마토는 모종의 소질이 정식 후 생육, 꽃의 소질, 과실의 모양 및 크기, 수확 소요기간, 수량 등에 많은 영향을 미치는 대표적인 작물이다. 모종을 기르는 기간 동안에 영양생장(줄기잎뿌리 등 영양기관의 생장)과 생식생장(꽃눈분화, 꽃과실·종자 등 생식기관의 생장)이 동시에 진행되기 때문에, 적절한 환경조절로 모종의 생육을 균형적으로 발달시켜야만 정식 후 생육이 좋은 식물체로 성장할 수 있다. 토마토에서 꽃눈분화의 시작은 육묘환경과 모종의 발육에 따라 다르지만, 대개 씨앗을 뿌린 후 25∼30일경으로 볼 수 있다. 첫 번째 화방이 분화되는 시기는 본엽 2.0∼2.5매가 전개되었을 때로, 토마토 모종이 아주 어린 시기에 꽃눈분화가 시작된다. 두 번째 화방이 분화되는 시기는 보통 씨앗을 뿌린 후 34∼38일경으로 첫 번째 화방이 분화된 뒤 9∼13일 후이다. 이때 첫 번째 화방은 이미 5∼6번째 꽃까지 분화가 이루어져 있다. 세 번째 화방의 분화는 씨를 뿌린 후 43∼47일째로 두 번째 화방이 분화한 약 9∼11일 후이다. 첫 번째 화방의 첫 꽃은 씨앗을 뿌린 후 약 60일경에 피는데, 이때 이미 첫 번째와 두 번째 화방의 분화가 이루어졌고, 세 번째 화방은 6∼
매년 수관의 일부분씩을 갱신하여 수년에 걸쳐 갱신을 완료하거나 주간이나 주지의 기부에 눈접, 복접, 깎기접을 실시하고 접수 품종의 새 가지 생장량을 확대해 가면서 기존 품종의 가지를 접목부의 윗부분에서 절단하여 갱신을 완료하는 방법이다. 점진갱신은 나무에 주는 충격을 최소한으로 줄이기 때문에 일소 피해, 병해충과 언 피해 발생이 감소될 수 있다. 수확물이 완전히 없는 해가 없이 매년 얼마간의 수확이 가능하여 경영상으로도 유리하다. 그러나 갱신 소요 기간이 길고 높이접수의 관리가 번거로우며 접수 품종의 새 가지 생장량이 일시갱신보다 적어서 수관 회복 속도가 느리고 수량도 적다. 점진갱신에는 주지 점진갱신법과 부주지 점진갱신법의 2가지 방법이 있다. 가. 주지 점진갱신법 과수원을 몇 개의 구획으로 나누어 한 구획씩 원가지 기부에 높이접한다. 각 원가지의 높이에 새 가지를 유인하여 점차 수관을 확대해 나가는 방법과, 전 과수원을 일시에 주지 분지부에서 높이접하여 수관을 확대해 가는 방법이 있다<그림 1>. 전자의 품종은 3∼5년이면 완성되지만 접수의 자람에 방해가 되는 갱신 수의 열매가 달리는 가지는 강하게 축소시켜 가지의 자람을 충실하게 해야 된다.
증상 잎에 작은 병무늬가 생기고, 병무늬의 가장자리는 담황색으로 되며, 겹둥근무늬를 만든다. 심해지면 말라 죽는다. 잎을 수확하는 밭고추냉이는 상품성이 없어진다. 병원체 : Alternaria brassicicola (Schwein.) Wilshire 진균계 › 자낭균문 › 좌낭균강 › 얇은공버섯목 › 막포자균과 › 검은점균속Alternaria에 속한다. 병원균은 긴 곤봉 모양의 곰팡이의 일종으로 대체로 고온에서 잘 생육하지만 포자의 발아 적온은 20℃ 내외이다. 습도가 높을 때 생육이 좋지만 비교적 건조 시에도 잘 생육하는 곰팡이다. * 이 기사는 <팜앤마켓매거진 2022년7월호>에서 발생상태와 방제 방법 등에 더 자세히 볼 수 있습니다.
신규 및 재개원은 과수화상병 균 존재 여부 검사 후 조성한다. 신규 및 재개원 시 개원 여부를 위한 균 존재 여부를 검사하여 확인하고, 발생지역에서는 기주식물을 다시 식재하는 것은 지양한다. 개원 주변 기주식물을 제거하거나 정확한 관리요령에 따라 관리한다. 과원 외부 기주식물은 작목반 또는 영농조합 공동으 로 화상병 방제를 주기적으로 실시하고 수시로 제거해야 한다. 기주식물(187종) : 자두, 살구, 복숭아, 모과, 딸기, 산사나무, 조팝나무 등 묘목 식재 및 관리 과수화상병 발생지역에서 생산된 묘목은 제외한다. 출처가 확인된 건전한 묘목을 사용하고 타 품종이 섞이지 않도록 주의한다. 품종, 대목을 정확히 파악하고 등록된 업체에서 구입하여 기록 관리한다. 또한 출처 불분명하거나 묘목 재식 금지 및 자가 양성한 묘목의 이동 금지한다. 가급적 바이러스 무병묘를 사용하고 병든 묘목, 잔뿌리가 부실한 묘목은 재식을 금지한다. 관수 및 시비 적정한 토양수분이 유지되도록 배수 개선(명거, 암거)를 추진한다. 토심 25cm 흙을 손으로 뭉쳐서 뭉쳐지면 적습, 부서지면 건조, 수분이 스며 나오면 과습 상태로 판정한다. 나무 생육시기별로 적정량을 관수한다. 개화기간(3월∼
비료 농축액 조제 시 유의사항 1. 칼슘이온(Ca2+)과 황산이온(SO42-) 또는 인산이온(H2PO4-, HPO42-, PO43-), 킬레이트철(Fe-EDTA 등)과 황산이온 또는 인산이온은 혼합해서는 안 된다. 이러한 이온들이 서로 결합하여 침전물을 형성하기 때문이다. 2. 비료염을 빼고 조제하거나, 비료염을 잘못 사용하거나, 비료염의 순도 검증이나 분자량의 변화, 성분함량 등을 확인하지 않고 잘못 조제하면 작물의 생육, 수량 및 품질이 크게 저하되는 결과를 초래할 수 있다. 양·수분 흡수에 관여하는 요인 (기상환경) 일사량, 기온, 습도, 배지온도, 바람 등이 흡수율에 영향을 준다. (배지조건) 배지 공극률, 용존산소량, 뿌리 주변의 pH 등이다. 공극률이 높고, 산소공급이 충분하며, pH 수준이 적정할 때 흡수가 왕성하다. 생물단계(잎면적) 병해충 발생 정도 흡수율이 낮을 때는 급액량을 줄여 과습과 웃자람을 방지한다. 아울러 원인(pH 등)을 분석하여 해결한다. * 이 기사는 <팜앤마켓매거진 2022년 7월호>에 게재된 내용의 일부입니다.
어르신들의 인지영역의 다양한 자극을 통해 뇌의 가소성을 높이고, 삶의 질 향상을 위해 이러한 인지중재치료의 접근방법을 텃밭정원 활동에 기반하여 ‘의식주로 즐기는 치유농업 프로그램 인지건강편’을 개발했다. 인지건강을 위한 치유농업프로그램의 인지중재 치료적 접근 또한 인지자극, 인지훈련, 인지재활로 구성하여 적용했다. 텃밭정원 활동과 연계할 수 있는 인지중재의 세부 전략은 다음과 같다. 첫 번째 인지자극은 감각자극, 회상, 현실지남력으로 세 가지 영역으로 구분했다. 두 번째 인지훈련은 인지훈련의 핵심영역인 주의력, 기억력, 수행기능에 시공간력 영역을 추가하여 네 가지 영역이다. 마지막 인지 재활은 인지건강과 연계할 수 있는 텃밭정원 생활화로 구분했다. * 이 기사는 <팜앤마켓매거진 6월호>에서 더 자세히 볼 수 있습니다.
1년생 묘목 재식후 전정: 튼튼한 원줄기 만들기 우량측지묘(키1.5m정도 이상, 측지10개 정도 이상)는 측지 1~2cm 남기고 모두 절단, 주간 유지 관리한다. 측지수가 적은 약한 측지묘는 측지제거, 주간을 80cm에서 절단, 회초리묘처럼 관리한다. 2년생 전정 동계 휴면기 전정은 주간상의 모든 측지는 1~2cm 남기고 모두 제거한다. 1차 아상처리는 원줄기 상부에 3월 20일경부터 눈 위 1.5~2cm 지점에 실시한다. 2차는 1차 아상처리 한 눈이 발아하지 않을 경우 4월 20일경 다시 실시한다. 아상처리는 부사(후지) 품종은 하지만, 홍로는 하지 안해도 측지가 많이 발생될 수도 있다. 아상부위는 지면에서 1m 지점부터 실시한다. 제1측지를 지면 위 1m에 배치하기 때문이다. 원줄기는 생장하는 대로 개별지주에 20cm정도 간격으로 결속, 곧게 자라도록 한다. * 이 기사는 <팜앤마켓매거진 6월호>에서 더 자세히 볼 수 있습니다.
온도 토마토는 고온에서 생육이 빠르고 꽃눈분화 및 개화기가 촉진되지만 꽃 수가 적고 꽃이 작다. 그러나 저온에서는 생육이 지연되어 초장이 짧으나 잎이 크고 꽃눈분화 및 개화기는 늦지만 개화 수가 많고 꽃이 크다. 이 때문에 고온에 비교적 작은 과실이 되고 저온에서는 자실 수가 많고 과실이 크다. 주야의 온도 교차가 있는 것이 착과비대, 과실 생산에 알맞다. 토마토 식물체의 정상적인 생장과 발달 그리고 과실 착과에 적합한 낮 온도의 범위는 21∼29.5℃이고, 밤 온도의 범위는 15.5∼21℃이다. 온도를 기초로 할 때 재배한계는 10.5℃ 이상, 30℃ 이하이다. 토마토 잎의 적정 온도는 20∼22℃ 사이이다. 토마토는 외기대비 6℃ 이상 고온이 되면 잎말림 증상이 심해지며 광합성속도가 떨어져서 착과율이 낮아질 수 있다. 광 토마토는 광포화점(식물의 호흡작용에서 빛을 더 강하게 비추어도 광합성량이증가하지 않을 때의 빛의 세기)이 7만 룩스로 강한 광선을 요구하는 작물이다. 약광 조건에서는 개화 수가 적어지고 건전한 꽃가루가 적어서 착과가 불량하며 착과된 과실의 생육도 좋지 못해 공동과(속빈 과실)가 되고 착색도 불량하다. 이 때문에 우리나라에서 토마토의 생산
갱신 대상 품종을 갱신하고자 하는 부위들을 한꺼번에 잘라내고 1년 만에 갱신을 완료하는 방법이다. 일시갱신을 하면 수확물이 완전히 없어지는 해가 2년 정도 존재하나 수관의 회복이 빠르다. 그리고 제반 관리가 편리하나 큰 가지에 일소 등이 발생하기 쉬우므로 보호 대책이 필요하다. 특히 나무의 세력이 급격히 떨어지므로 언 피해와 병해충을 입을 위험이 많다. 일시갱신에서는 주간 일시갱신법, 주지 일시갱신법, 부주지 일시갱신법의 3가지로 나눌 수 있다. 주간 일시갱 대목의 원줄기 부위에 접목하여 자라 나오는 새 가지를 원가지로 이용하는 갱신법이다. 주지 일시갱신법 원가지를 갱신하는 방법으로 원줄기나 원가지 꼭대기를 남기고 절단하여 3∼7본의 접수를 높이접하는 방법이다. 어린나무에 한하며 늙은 나무나 큰 나무의 갱신에는 적합하지 않다. 접수의 본수가 적게 소요되나 편측접목했을 때 접합점의 유합이 불량하고 주간부가 부패하기 쉽다. * 이 기사는 <팜앤마켓매거진 6월호>에서 더 자세히 볼 수 있습니다.
바이러스 유무 확인 높이접 갱신을 실시하기 전에 사용할 접수와 대목의 바이러스(주로 배나무잎 검은점병) 감염 여부를 확인해야 한다. 바이러스 지시식물을 이용하여 기존 품종의 바이러스 보유 여부를 검정한다. 그러나 재배농가가 이 같은 방법으로 검정하는 일은 매우 어렵다. 보유 여부는 (표-1)에서와 같이 직접 확인할 수도 있으며, 품종에 따라 병 증상이 발견되지 않을 수도 있다. 따라서 높이접 갱신용 접수는 연구기관 등에서 지정한, 바이러스에 감염되지 않은 나무에서 채취하는 것이 가장 좋다. 접목 친화성 여부 확인 중간대목이 될 주 품종의 나무와 높이접하려고 하는 품종 사이에 접목이 잘되는지를 확인하고, 중간대목이 접수 품종의 과실에 미치는 영향도 확인해야 한다. (표-2)에 의하면 ‘신수’와 ‘행수’로 높이접 갱신할 때 가장 좋은 중간대목은‘팔운’, ‘장십랑’, ‘조생적’이다. 높이접 갱신 방법 현재 재배하고 있는 품종의 경제성이 낮아 새로운 품종으로 바꾸고자 할 때 높이접에 의한 품종갱신을 할 경우가 있다. 기존에 재배하고 있는 품종의 모든 가지를 절단하고 일시에 높이접을 실시하여 1년 만에 갱신을 완료하는 일시갱신과 한 과원을 몇 개의 구획으로 나누어 몇