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맛있는 농업

맛있는 식재료
딸기 카프레제 


재료<2인분 기준>
▶주재료 : 딸기(12개), 깻잎(5장), 순두부(1/2봉=170g)
▶부재료 : 소금(약간), 후춧가루(약간), 올리브유(4T), 레몬즙(1T), 꿀(1T)


만드는 법

1. 딸기는 꼭지를 잘라낸 뒤 두껍게 납작 썰고, 깻잎은 곱게 다진다.


2. 순두부는 동그란 모양을 살려 납작 썬다. 


3. 다진 깻잎에 소금, 후춧가루, 올리브유, 레몬즙, 꿀을 섞는다.


4. 딸기와 순두부를 번갈아가며 담는다.


5. 깻잎드레싱을 뿌린다.
맛있는 딸기 식재료 딸기 카프레제 만들기는 <팜&마켓매거진2월호>에서 자세히 볼 수 있습니다.



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