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트렌드& 마켓

수박 소비트렌드 변화와 그 특징

“당도가 높으면서 아삭한 식감을 가진 중소형 수박”

수박의 생산과 소비구조 변화

우리나라의 수박 재배면적은 지속적으로 증가되어 2015년 전국의 수박 재배면적은 15,185ha이었다. 수박의 재배면적은 시설재배와 노지재배가 약 8:2 비율을 유지하고 있다. 주요 재배지역은 2015년 충남과 경남지역이 전체 수박 생산면적의 52%를 차지하고, 여기에 전남과 경북을 합치면 전체 재배면적의 약 81%가 생산되고 있다. 다만 충남과 경남은 시설수박이 주를 이루고 있는데 반해, 전북지역과 경북지역은 노지수박의 주산지를 형성하고 있다.<팜&마켓맷거진 6월호에 자세히 게재>


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