올해 고추 정식은 4월 20일이었고, 첫 수확은 7월 12일부터이다.
8월 10일 4차 수확 중에 기자와 인터뷰를 나눴다. 윤세진 박사의 고추 농사는 버섯 폐배지를 발효시켜 지난해 850평 고추 농장에 25차 정도 넣었다고 한다. 올해는 전혀 비료를 사용하지 않았는데 고품질의 고추를 생산하고 있다고 자랑했다.
자세한 이야기는 팜앤마켓매거진 21년 9월호에서 자세히 볼 수 있습니다.
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