성주지역, 그곳이 어디라도 지금 가장 달콤한 향기가 나는 곳이다. 지금 우리의 진정한 휴식에 꼭 필요하다면 달콤하면서 향기로운 과일이 바로 참외인 듯하다.
성주 참외와 40년을 함께한 신해수 대표, 그의 또 다른 농법이 있다고 하길래 취재차 서울에서 새벽부터 출발했다. 토경재배보다 숙기는 1~2일 늦어도 수량은 1.5배 높다는 피트모스 배지재배이다.
발간된 <팜앤마켓매거진 21년 5월호>에서 자세히 볼 수 있습니다
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