복숭아의 기원
복숭아는 장미과, 자두속(prunus l.), amygdalus 아속에 속하는 낙엽, 교목성 식물로 중국이 원산이다. 전 세계적으로 약 3,000 품종 이상이 존재하며, 이들은 형태학적•생태학적으로 분류된다. 맛은 달고 시며 성질은 따뜻하다. 과육이 흰 백도와 노란 황도로 나뉘는데, 생과일로는 수분이 많고 부드러운 백도를 쓰고, 통조림 등 가공용으로는 단단한 황도를 쓴다.
중국 원산으로 실크로드를 통하여 서양으로 전해졌고, 17세기에는 아메리카 대륙까지 퍼져나갔다. 세계 총 생산량은 1997년 현재 10,923천t으로 전체 과실 생산량의 2.6%이고 주요 생산국은 중국•미국•이탈리아•스페인 등이다.
한국에서도 예로부터 재배했으나 상품용으로는 1906년 원예모범장을 설립한 뒤부터 개량종 위주로 재배했다. 한국에서는 주로 창방조생•백도•천홍•대구보•백봉 등을 재배한다. 주요 생산지는 영덕•영천•청도•경산•김해•장호원•음성 등지이다.
<팜&마켓매거진 7월호에 자세히 게재, 농진청 국립원예특작과학원 홍윤표 박사>
