아르베퀴나Arbequina

나무의 성장이 왕성하며 수형은 중간, 소과종이다. 풍산성이며 서늘한 지역에서 잘 자란다.

오일 함량이 25~27%로 높아 스페인, 칠레, 미국 등에서 오일용으로 재배한다.

탄저병에 다소 강하나 번식(녹지삽목)이 잘 안 된다. 강풍에 약하여 저수고형 재배가 필요하다.

피코라인Picholine

나무의 성장이 왕성하고 내한성이 강하다. 풍산성이며 과일 크기는 중간이다.

오일 함량이 22~25%로 높고 특히 폴리페놀 함량이 높아 쓴맛이 강하며 저장기간이 길다. 중과종으로 탄저병에 다소 강하고 강풍에 강하다.

칼라마타Kalamata

나무의 성장이 왕성하고 수형은 중간이다. 피클용 검정올리브의 대표 품종으로 인기가 있다. 수확량은 다소 떨어지나 대과종으로 맛이 좋다.

탄저병과 풍해에 강하여 해안지방에서 잘 자란다. 향이 강하고, 번식이 잘된다.

‌다음 호에서는 <국내 유전자원 도입 및 평가>에 대해 연재한다. *이 기사는 팜앤마켓매거진 2026년 1월호에서 자세히 볼 수 있습니다.