“포도는 후숙이 되지 않기 때문에 반드시 완숙과를 수확해야 진짜 맛을 낼 수 있다고 봅니다. 그래서 90% 이상 익을 때까지 기다렸다가 수확하는 것을 원칙으로 삼고 있죠.”
이 회장은 “이 때문에 열과 피해를 감수해야 하는 경우도 많지만, 소비자와의 약속은 맛있는 포도를 드리는 것”이라고 강조했다.
* 이 기사는 팜앤마켓매거진 2025년 9월호에서 자세히 볼 수 있습니다.
“포도는 후숙이 되지 않기 때문에 반드시 완숙과를 수확해야 진짜 맛을 낼 수 있다고 봅니다. 그래서 90% 이상 익을 때까지 기다렸다가 수확하는 것을 원칙으로 삼고 있죠.”
이 회장은 “이 때문에 열과 피해를 감수해야 하는 경우도 많지만, 소비자와의 약속은 맛있는 포도를 드리는 것”이라고 강조했다.
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UPDATE: 2026년 09월 11일 12시 46분
