평지는 일반적으로 토양이 비옥하고 작업하기가 편리한 장점이 있지만 땅값이 비싸고 물 빠짐이 나쁘며 지역에 따라서는 서리 피해를 받을 염려가 있다. 평지에서 개원할 때 가장 유의해야 할 점은 물 빠짐 상태이다.

물빠짐이 잘되는 곳이면 경사지보다 재배가 손쉽다. 물 빠짐이 나쁜 중점토양에서는 여러 형태의 물 빠짐 시설을 할 수 있는데(그림 1) 아무런 물 빠짐 처리를 하지 않은 곳에서 지하수위가 가장 높았고, 속도랑(암거)을 판 곳은 지하수위가 낮았다.

나무 생장량과 수량은 물 빠짐 처리를 한 곳이 하지 않은 곳보다 훨씬 높았다(그림 2).

‌다음 호에서는 <경사지 개원>에 대해 연재한다.

* 이 기사는 팜앤마켓매거진 2025년 8월호에서 자세히 볼 수 있습니다.