담양군(군수 최형식)은 경쟁력 있는 가공품 생산으로 농산물의 부가가치를 향상시키기 위해 농산물가공 창업을 희망하는 농업인을 대상으로 식품가공기능사 과정을 개설한다.
교육내용은 식품위생학, 식품화학, 식품가공 및 기계 기초 이론교육과 식품가공 전문강사를 초빙해 곡류, 두류, 과채류 가공 실습교육을 진행한다.
필기과정은 3월 5일 개강해 4월 5일까지 매주 화요일, 금요일 4시간씩 총 10회, 실기과정은 4월 16일부터 5월 24일까지 매주 화요일, 금요일 4시간씩 총 12회에 걸쳐 교육을 진행한다.
